詰める時代、終わりました。ピーマンの肉詰めっておいしいけど、 ひとつずつ詰めるのが地味にめんどくさい…！そんなときは、 肉だねを広げて、ピーマンを埋めるだけ。その名も 詰めない革命！ピーマンの肉埋め豆苗と豆腐入りで、ふんわりジューシー。 チーズのコクとピーマンのほろ苦さが相性抜群です。切り分けた瞬間、 「なにこれ！」ってなるやつ。ケチャップをかければ、 子どもも大人も好きな味に仕上がります。保存して作ってみてね。ーーーーーーーーーー 【材料】 豆苗...1パック ピーマン...4個（小さめが作りやすい） 牛豚合い挽き肉...200g 木綿豆腐...100g ピザ用チーズ...60g（50gと10gに分けて使用） 片栗粉...適量 サラダ油...小さじ1 トマトケチャップ...適量＜A＞ 卵...1個 パン粉...20g 塩、こしょう...適量 ーーーーーーーーーー【作り方】 ①豆苗は洗って根元を落とし、細かく切る。豆腐はキッチンペーパーで包み15分ほどおく。 ②ピーマンは洗って半分に切り、種、ワタ、ヘタを取り除き、内側に片栗粉をまぶす。 ③ポリ袋に豆苗、挽き肉、豆腐、＜A＞を加え、粘り気がでるまでよく揉み込む。 ④フライパンにサラダ油をひき、③の肉だねを平らになるように広げてチーズ50gを散らし、ピーマンの切り口を下にして肉だねに押し込む。 ⑤蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにしたら、残りのチーズ10gをかけて蓋をし、2分ほど加熱する。チーズが溶けたら皿に移して切り分け、トマトケチャップをかける。 ※加熱中に油が多く出た場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。 #簡単ごはん #簡単レシピ #豆苗 #おうちごはん #ズボラ飯 — @murakamifarm_sub TikTok