＼包まない革命！🌽／ とうもろこしの甘みがじゅわっと広がる もろこしシュウマイシュウマイって包むのが少し面倒……。 そんなときは、肉だねに皮をかぶせるだけ！豆腐入りだから、ふんわりやわらか。 とうもろこしのプチプチ食感と自然な甘みも楽しめます✨ フライパンで蒸し焼きにして、 仕上げはぽん酢でさっぱりどうぞ！【材料】16個分 ・豆苗…1/2パック ・とうもろこし…1本 ・豚ひき肉…250g ・木綿豆腐…150g ・餃子の皮…16枚 ・ごま油…大さじ1×2回分 ・水…50ml×2回分 ・ぽん酢…適量＜A＞ ・片栗粉…大さじ3と1/2 ・酒…大さじ1 ・鶏ガラスープの素…小さじ2と1/2 ・ごま油…小さじ1 ・おろししょうが…小さじ1 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々【作り方】 ①木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2分加熱し、水気を切る。 ②豆苗は細かく切る。とうもろこしは皮とひげを取り除き、半分に切って包丁で粒をそぎ落とす。 ※芯が固くて切りにくい場合は、ラップをして電子レンジ（600W）で1〜2分加熱してください。 ③ボウルに豚ひき肉、豆苗、とうもろこし、水切りした豆腐、＜A＞を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。 ④フライパンにごま油をひき、肉だねの半量を丸めて並べる。水で濡らした餃子の皮を上からかぶせ、フチを軽く押さえる。 ⑤中火で3分焼き、水を加えて蓋をし、弱火で6分蒸し焼きにする。 ⑥蓋を開け、中火で水分を飛ばす。残り半分も同様に焼いたら完成！包まないのに、見た目はしっかりシュウマイ。 旬のとうもろこしで、ぜひ作ってみてください🌱 #簡単ごはん #豆苗 #おうちごはん #とうもろこし — @murakamifarm_sub TikTok