なすは他の野菜の1000倍以上のコリンエステルを含むと言われ、品種によっては、3000倍。機能性表示食品と記載があるものがおすすめです。血圧の上がりすぎを抑えてリラックス効果も期待できる夏の美容チャージごはんです。 45歳体内年齢17歳の私が食べている、毎日続けやすい老けないカラダを作るための食事レシピを発信しています。作ってみたいレシピに🩷マークを押して、教えて貰えると嬉しいです🫶💕 @kaori_recipe45 ✦・・┈┈┈・・✦・・┈┈┈・・✦・・┈┈┈・・✦・・┈ 材料なす　2本オリーブオイル(なす用)　小さじ1 ミニトマト豚しゃぶしゃぶ用肉　150g ドレッシング • 醤油大さじ2 　　• 酢大さじ1.5 • おろしニンニク小さじ1/2 • はちみつ小さじ1 • オリーブオイル小さじ1〜2 作り方 1. なすのヘタを切り落とし、皮に1オリーブオイル(なす用)を薄く塗って全体になじませる。色落ち防止と油の吸収を抑えるための下処理 2. なすを、フォークで穴をあけ、ラップで包み(またはふんわりラップをかけ)、600Wの電子レンジで4分ほど、竹串がすっと通るまで加熱する 3. 加熱後氷水で冷やすと色よく仕上がります。食べやすい大きさに手で裂くか包丁で切る 4. ミニトマトをひと口大に切る 5. 鍋にお湯を沸かし、150 g 豚しゃぶしゃぶ用肉を色が変わるまでさっと茹で冷まします。氷水につけないことでふんわり。 6. 醤油大2、酢大1.5、おろしニンニク小1、はちみつ小1、オリーブオイル小1-2を混ぜ合わせる 7. なす、トマト、豚肉を器に盛り、タレを食べる直前にかけて完成備考オリーブオイルは食べる直前ドレッシングに加えると香りが飛ばず乳化しやすいです。ニンニクの辛みが気になる場合は加熱するか量を減らして下さいね！レモン汁をかけたりや醤油をポン酢に変えても美しいです🍋 #美肌 #美容 #40代#野菜 — TikTok @kaori_recipe45