Replying to @Benjie Glad my recipe was of use on your masterchef Journey ! Here it is: Cr… — @thepastrynerd

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@thepastrynerdのTikTok動画「Replying to @Benjie Glad my recipe was of use on your masterchef Journey ! Here it is: Crémeux recipe 1g gelatin powder(half a sheet) 7g water for gelatine 300g whipping cream 30g of sugar 3 medium egg yolks (40g) 145g of semi sweet chocolate or 170g milk chocolate Start by blooming gelatin in a small bowl with water, leave in the fridge for 20 minutes. In a small bowl, whisk together your egg yolks with sugar. leave that aside In a small saucepan bring whipping cream to a boil. Pour your hot cream on egg yolks. whisk and pour everything back to the saucepan. Cook this custard at low heat while continuously stirring. Stop when the mixture becomes thick, and start to coat your spatula , just like in the video. if you have a thermometer the temperature of the custard is approximately 182°f (82-84C) Add bloomed gelatin to the custard. Pour your custard to the chopped chocolate, whisk. Mix with immersion blender if you have one. Pour in a dish and let in the fridge covered with cling wrap directly on the cream. Let it set for at least 3 hours before using it. Enjoy!」は、このインデックスが取得した公開指標で14,987回再生、1,170いいね、26コメント、80シェアとなっています。 エンゲージメント率は8.51%です（再生数に対する、いいね・コメント・シェアの割合）。 投稿されたのは2週間以上前で、再生時間は53 秒です。 567回保存されています。

よくある質問

このTikTok動画の再生数は？

ここにインデックスされた取得データでは、14,987回再生、1,170いいね、26コメントです。

このTikTok動画を投稿したのは誰ですか？

@thepastrynerdが投稿しました。投稿者へのリンクはこのページにあります。

このTikTok動画のエンゲージメント率は？

取得した指標全体で、エンゲージメント率は8.51%です（いいね＋コメント＋シェアを再生数で割った値）。

このTikTok動画はいつ投稿されましたか？

2026-10-20（2週間以上前）に投稿されました。

このTikTok動画の長さは？

取得したクリップの再生時間は53 秒です。