Statistiques de la vidéo
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- Durée
- 53 s
- Publiée
- 20 oct. 2026
Analyse de la vidéo
La vidéo TikTok de @thepastrynerd « Replying to @Benjie Glad my recipe was of use on your masterchef Journey ! Here it is: Crémeux recipe 1g gelatin powder(half a sheet) 7g water for gelatine 300g whipping cream 30g of sugar 3 medium egg yolks (40g) 145g of semi sweet chocolate or 170g milk chocolate Start by blooming gelatin in a small bowl with water, leave in the fridge for 20 minutes. In a small bowl, whisk together your egg yolks with sugar. leave that aside In a small saucepan bring whipping cream to a boil. Pour your hot cream on egg yolks. whisk and pour everything back to the saucepan. Cook this custard at low heat while continuously stirring. Stop when the mixture becomes thick, and start to coat your spatula , just like in the video. if you have a thermometer the temperature of the custard is approximately 182°f (82-84C) Add bloomed gelatin to the custard. Pour your custard to the chopped chocolate, whisk. Mix with immersion blender if you have one. Pour in a dish and let in the fridge covered with cling wrap directly on the cream. Let it set for at least 3 hours before using it. Enjoy! » compte 14 987 vues, 1 170 j’aime, 26 commentaires et 80 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 8,51 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a plus de deux semaines et dure 53 secondes. Elle a été enregistrée 567 fois.
Données au 24 oct. 2026 (UTC), issues de la dernière actualisation publique relevée par cet index.
thepastrynerd
@thepastrynerd · Certifié
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Questions fréquentes
- Combien de vues cette vidéo TikTok a-t-elle ?
- La capture indexée ici affiche 14 987 vues, 1 170 j’aime et 26 commentaires.
- Qui a publié cette vidéo TikTok ?
- Elle a été publiée par @thepastrynerd, dont le profil est accessible depuis cette page.
- Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?
- D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 8,51 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).
- Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?
- Elle a été publiée le 2026-10-20, il y a plus de deux semaines.
- Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?
- L’extrait capturé dure 53 secondes.