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- 69 s
- Publiée
- 17 juin 2026
Analyse de la vidéo
La vidéo TikTok de @thepastrynerd « Recipe+tips ⬇️ When making this ganache,make sure to use cream that has at least 30% of fat. The recipe I am giving here uses dark chocolate, if using milk chocolate or white chocolate, use 240g instead of 180g of chocolate. Don't be impatient and let the ganache completely cool down before using it otherwise you won't be able to whip it! If you want to stabilize it even more, you can use gelatin, for this recipe, use 4g (2 sheets) - 300 g whipping cream (1) at least 30 % fat to heat - 180 g dark chocolate cut in small pieces - 300 g whipping cream (2) at least 33 % fat kept in the fridge Put your chocolate chopped, in a bowl. Heat up the whipping cream (1) to a boil. Pour onto your chocolate. Wait 1 min for the chocolate to melt then whisk until it is fully blended Add the cold whipping cream and whisk until it becomes homogeneous. It's optional but if you have an immersion blender, use it to get a perfect emulsion of all your ingredients. Let it rest in the fridge for 4-6 hours at least otherwise you will not be able to whip it. Whip to soft peaks before assembly of a mousse cake and to stiff peaks for piping » compte 90 339 vues, 6 581 j’aime, 71 commentaires et 765 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 8,21 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a 5 mois et dure 1 minute 9 secondes. Elle a été enregistrée 4 496 fois.
Données au 24 oct. 2026 (UTC), issues de la dernière actualisation publique relevée par cet index.
thepastrynerd
@thepastrynerd · Certifié
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Questions fréquentes
- Combien de vues cette vidéo TikTok a-t-elle ?
- La capture indexée ici affiche 90 339 vues, 6 581 j’aime et 71 commentaires.
- Qui a publié cette vidéo TikTok ?
- Elle a été publiée par @thepastrynerd, dont le profil est accessible depuis cette page.
- Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?
- D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 8,21 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).
- Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?
- Elle a été publiée le 2026-06-17, il y a 5 mois.
- Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?
- L’extrait capturé dure 1 minute 9 secondes.