BRAISED OSSOBUCO Ingredients: • 750g beef ossobuco • 1 large red onion, chopped • 2 carro… — @andrew.curates

Analyse de la vidéo

La vidéo TikTok de @andrew.curates « BRAISED OSSOBUCO Ingredients: • 750g beef ossobuco • 1 large red onion, chopped • 2 carrots, chopped • 2 celery stalks, chopped • 3–4 cloves garlic, chopped • 2 tbsp tomato paste • 2 sprigs rosemary • 3–4 sprigs thyme • Beef stock, enough to almost cover the meat • Cooking oil • Salt & black pepper • Butter, for finishing • Fresh coriander, to garnish Method: 1. Season the ossobuco with salt and black pepper. Using the Fry function, heat some oil and sear the meat on both sides until beautifully golden brown. Remove and set aside. 2. In the same pot, sauté the onions, carrots and celery until slightly softened. Add the garlic and cook briefly. 3. Add the tomato paste and cook for about a minute to deepen the flavour. 4. Return the ossobuco to the pot, add rosemary and thyme, then pour in the beef stock until it almost covers the meat. 5. Close and lock the lid, cancel Fry, then select the Meat function. I used the preset 20 minutes. 6. Once cooked, release the pressure safely and open the lid. Remove the tender ossobuco and strain the vegetables from the cooking liquid. 7. Reduce the strained stock in a pan until rich and slightly thickened. Finish with a little butter, return the ossobuco to the sauce and spoon that goodness all over the meat. 🤎 8. Serve with creamy mashed potatoes and garnish with fresh coriander. And that’s our braised ossobuco! Part 2 is coming… because that orange upside-down cake deserves its own moment. #ossobuco #swahilitiktok #CapCut » compte 24 068 vues, 1 556 j’aime, 66 commentaires et 125 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 7,26 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a plus de deux semaines et dure 2 minutes 50 secondes. Elle a été enregistrée 408 fois.

Questions fréquentes

Combien de vues cette vidéo TikTok a-t-elle ?

La capture indexée ici affiche 24 068 vues, 1 556 j’aime et 66 commentaires.

Qui a publié cette vidéo TikTok ?

Elle a été publiée par @andrew.curates, dont le profil est accessible depuis cette page.

Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?

D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 7,26 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).

Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?

Elle a été publiée le 2026-09-21, il y a plus de deux semaines.

Quels hashtags sont utilisés dans cette vidéo ?

La capture relève 1 hashtag, à commencer par #capcut.

Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?

L’extrait capturé dure 2 minutes 50 secondes.