🥔 CREMA DE PAPA Y PORO CON TOCINO CRUJIENTE 🥓 ¡Cremosa, reconfortante y deliciosa! Una receta fácil, con un toque extra de proteína gracias al queso cottage. 🤍 Ingredientes: * Tocino picado al gusto * 1 poro mediano, cortado en rodajas * 2 dientes de ajo * 2 papas grandes o 3 medianas, en cubos * 1 ramita de orégano fresco * 1 ramita de tomillo fresco * 2 a 3 tazas de caldo de pollo * ½ taza de queso cottage * Sal y pimienta al gusto Para servir: * Tocino crujiente * Cebollín fresco picado * Queso Chihuahua rallado Preparación: 1. En una olla, doramos el tocino a fuego medio-alto hasta que quede bien crujiente. Retiramos y reservamos. 2. En la misma grasita sofreímos el poro, el ajo y las papas en cubos durante unos minutos. 3. Sazonamos con sal, pimienta, orégano y tomillo. 4. Agregamos de 2 a 3 tazas de caldo de pollo, tapamos y cocinamos a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que las papas estén muy suaves. 5. Apagamos el fuego, retiramos las ramitas de hierbas y agregamos el queso cottage. 6. Licuamos con una licuadora de inmersión hasta conseguir una textura suave y súper cremosa. 7. Servimos con el tocino crujiente, cebollín fresco y queso Chihuahua rallado. Ajustamos la sazón al gusto. ✨ TIP: Comienza con 2 tazas de caldo y agrega más si es necesario. El cottage aporta proteína y una textura cremosa sin necesidad de agregar crema. ¡Una verdadera delicia para los días frescos! — @moniquehdza TikTok