COSAS QUE NO SABÍAS DE LAS FRUTAS Y VERDURAS, siendo estudiante de Ingeniería en Alimento… — @mili.plants

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@mili.plants's TikTok video "COSAS QUE NO SABÍAS DE LAS FRUTAS Y VERDURAS, siendo estudiante de Ingeniería en Alimentos👩🏻‍🔬🧫🍎🥑🍌 Las frutas y verduras se dividen en dos grandes grupos: CLIMATÉRICAS y NO CLIMATÉRICAS Las climatéricas siguen madurando después de ser cosechadas porque largan bastante cantidad de un gas llamado etileno, que actúa como señal para acelerar su propia maduración. Ejemplos de climatéricas: banana 🍌 , palta 🥑, tomate🍅, manzana🍎, pera🍐, durazno🍑, mango 🥭,kiwi 🥝, etc Las no climatéricas, una vez cosechadas ya no maduran más, pero si pueden deshidratarse (perder agua y achicharrarse), pudrirse, etc. Ahí entran cítricos🍊🍋, uva🍇, frutilla🍓, pimiento🌶️, berenjena🍆, ananá🍍, pepino 🥒 , sandía🍉, etc. El gas etileno no se queda quieto. Si ponés una fruta climatérica al lado de otra, el gas que larga una, acelera la maduración de la otra. Por eso banana y palta juntas en el mismo frutero es la combinación más común que arruina todo: la banana larga mucho etileno, y la palta es súper sensible a esa señal, así que se te pasa de un día para el otro. Para evitar esto, dejá la banana lejos de otras frutas 🍌 Contame si sabías esto y si te sirvió la información🙌🏻 #etileno #frutasyverduras #ingenieriaenalimentos #ingenalimentos #paltaybanana" has 548,559 views, 93,639 likes, 107 comments, 9,768 shares in the public metrics captured by this index. That is an engagement rate of 18.87% (likes, comments and shares over views). It was posted over two weeks ago and runs 54 seconds. It has been saved 9,211 times.

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