Recipe+tips⬇️: Italian meringue might seem complicated but as long as you have a thermome… — @thepastrynerd

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@thepastrynerdのTikTok動画「Recipe+tips⬇️: Italian meringue might seem complicated but as long as you have a thermomether it’s actually pretty easy. Buy the cheapest thermometer you will need it. Make sure to use room temperature eggs, they will be easier to whip. You can improve the stability of the meringue by adding one teaspoon of lemon juice or cream of tartar Pipe it immediately and eat it within a day as it has a pretty short shelf life, eventually they will start to weep. However you can delay the time by which they will weep by adding 2g of gelatin in that meringue. Ingredients: Egg whites: 90 g (3 egg whites) Sugar: 160 g Water: 45 g Prepare in advance 90 g of egg whites (3), at room temperature in the bowl of your stand mixer. For the syrup, in a pan, heat up 160 g of sugar and 45 g of water until it reaches 115C (245 F). Leave the syrup in the pan and let it heat up. At the same time Start whisking your eggs at medium speed until they are foamy. Once the syrup reaches 120C (250F) pour your hot syrup on the side of your bowl while still whisking. Once your syrup is completely poured, start whisking at high speed for 6-8 minutes Whisk until your bowl is no longer hot and your meringue is shiny. #pastry #dessert #italianmeringue #meringue #patisserie」は、このインデックスが取得した公開指標で17,500回再生、1,277いいね、17コメント、84シェアとなっています。 エンゲージメント率は7.87%です（再生数に対する、いいね・コメント・シェアの割合）。 投稿されたのは4 か月前で、再生時間は55 秒です。 598回保存されています。

よくある質問

このTikTok動画の再生数は？

ここにインデックスされた取得データでは、17,500回再生、1,277いいね、17コメントです。

このTikTok動画を投稿したのは誰ですか？

@thepastrynerdが投稿しました。投稿者へのリンクはこのページにあります。

このTikTok動画のエンゲージメント率は？

取得した指標全体で、エンゲージメント率は7.87%です（いいね＋コメント＋シェアを再生数で割った値）。

このTikTok動画はいつ投稿されましたか？

2026-06-26（4 か月前）に投稿されました。

この動画ではどんなハッシュタグが使われていますか？

取得データには3件のハッシュタグがあり、#dessertから始まります。

このTikTok動画の長さは？

取得したクリップの再生時間は55 秒です。