山形では常識？鶏肉を使った「冷たい肉そば」があまりにも美味すぎた件について 【山形風冷やし肉そば】 鶏もも肉...200g しょうゆ...大さじ3 砂糖...小さじ2 丸鶏がらス… — @ryuji_tiktok_

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@ryuji_tiktok_'s TikTok video "山形では常識？鶏肉を使った「冷たい肉そば」があまりにも美味すぎた件について 【山形風冷やし肉そば】 鶏もも肉...200g しょうゆ...大さじ3 砂糖...小さじ2 丸鶏がらスープ...小さじ1 リュウジの鰹粉...3つまみ（3g） 水...200cc 信州そば 太切り…2束(200g) 長ねぎ...40g 七味...適量 ★味変でわさび、塩 鶏もも肉200gになるよう切り分け、耐熱容器に入れる しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ2を加え、鶏もも肉200gによく揉み込んでなじませる 電子レンジ600Wで3分30秒加熱し、終了後そのまま3〜5分置いて鶏もも肉200gに余熱で火を通す 加熱した鶏もも肉200gを取り出す 耐熱容器に残った鶏の煮汁を、2つの器に半分ずつ入れる それぞれの器に丸鶏がらスープ小さじ1、リュウジの鰹粉3つまみ（3g）、水200ccを半量ずつ分けて入れ、つゆとして冷蔵庫で冷やす 取り出した鶏もも肉200gを薄切りにし、金属バットに並べて冷蔵庫または冷凍庫で冷やす 長ねぎ40gを流水で洗い、小口切りにする 沸騰したお湯に信州そば太切り2束を入れて6分茹でる 茹で上がったそばをザルにあけ、たっぷりの流水で洗いぬめりを取る 氷水にそばを入れてしっかり締める 信州そばの水気をしっかり絞る 冷やしておいたつゆを軽くかき混ぜ、水気をしっかり切ったそばを入れる 刻んだ長ねぎ40g、冷やしておいた鶏もも肉200gを盛り付ける 七味適量をかけ、器の縁にわさび適量、塩1つまみを添える #リ#リュウジ山#山形そ#そば鶏#鶏肉レ#レシピ" has 212,249 views, 5,051 likes, 59 comments, 135 shares in the public metrics captured by this index. That is an engagement rate of 2.47% (likes, comments and shares over views). It was posted over two weeks ago and runs 1 minute 3 seconds. It has been saved 1,718 times.

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