夏の夜、眠れない人はこれ食べて。レモンの皮に含まれる香り成分「リモネン」は、リラックスしたい時や気分転換をサポートすると言われています。目を閉じて、ゆっくり深呼吸。レモンの爽やかな香りと、オリーブオイルのまろやかなコク。驚くほどぴったりな組み合わせ。慌ただしかった一日の終わりに、心までほどけるような夏のデザートです。ボナペティ😋💖 45歳体内年齢17歳の私が食べている、毎日続けやすい老けないカラダを作るための食事レシピを発信しています。作ってみたいレシピの🩷押してもらえると嬉しいです🫶💕 @kaori_recipe45 ✦・・┈┈┈・・✦・・┈┈┈・・✦・・┈┈┈・・✦ 材料水 300ml グラニュー糖 120g コーンスターチ大さじ2 水(コーンスターチ用) 大さじ4 レモン果汁 200ml 生でもポッカレモンでも◎ 仕上げ用 🌿.∘🍋レモンの皮すりおろし（少し香りは落ちますが搾った残りを冷凍したものでもOK 有効活用😍）無農薬が手に入ればぜひ。【ソルベ用レモン🍋💛】中吉屋さんの大玉無農薬　在来種　しっかりと熟度や雨量までを見極め収穫したものを届けてくれます。冷たいデザートに使うのが中吉屋さんのおすすめ。今までのレモンとは全く別物。 8月初旬までは買えます。 🌿.∘🧂塩　天然塩と記載のあるものが、ミネラル豊富でおすすめ　 🇯🇵伯方の塩　赤穂の天塩　ぬちまーす　雪塩など。今回は特に相性が良かったのは、【🇫🇷顆粒のゲランドの塩】です。 🌿.∘ 🫒オリーブオイル　エクストラオリーブオイルおもてなしや、自分へのご褒美、ここぞという時に特別なオリーブオイルを使うなら【プラネタ　オーガニック　エキストラ・ヴァージン•オリーブオイル　シチリアIGPコールドプレス製法】シチリアの生産者らしくて、青すぎない、トマトの葉やハーブを感じる上品な香りが特徴です。一気にリストランテの味に。とても合いますよ🥰 作り方🍋 ①鍋に水300mlとグラニュー糖120gを入れて中火にかけ沸騰直前まで温める ②コーンスターチ大さじ2を水大さじ4で溶いてから鍋に加え、絶えず混ぜながらとろみが出るまで加熱する 📌固まらなくなることがあるので沸騰させなくていいです。65℃くらい少しふつふつし始めて、とろみがつけばOK ③火を止めてボウルに移し常温になるまで冷ます ④レモン果汁200mlとレモンの皮すりおろし小さじ3を加えてよく混ぜる ⑤バットに流し入れ冷凍庫で冷やす。1時間後から1〜2回フォークでかき混ぜて空気を含ませる。（混ぜなくても柔らかく仕上がるので、面倒な方は飛ばしてOK💛） ⑥仕上げに、塩とオリーブオイル、レモンの皮すりおろして、香りを立たせる 📌搾った後のレモンの皮を冷凍しておけば、いつでも使えます🍋💖 📌コーンスターチを入れるとカチカチにならずに仕上がります👌✨ #美肌#美容#40代#アラフィフ — TikTok @kaori_recipe45