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MINI PAN DE MASA MADRE CON MIEL Y AVENA 🍯 INGREDIENTES 163 ml de agua tibia 50 g de masa… — @moniquehdza

Publiée le 11 sept. 2026 (il y a 2 mois)89 s31 318 vues

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Publiée
11 sept. 2026

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La vidéo TikTok de @moniquehdza « MINI PAN DE MASA MADRE CON MIEL Y AVENA 🍯 INGREDIENTES 163 ml de agua tibia 50 g de masa madre activa 15 g de miel 225 g de harina de fuerza 25 g de harina integral 5 g de sal fina 15 g de hojuelas de avena + extra para cubrir PREPARACIÓN 1. Mezcla el agua tibia, la masa madre y la miel. Agrega las harinas y mezcla hasta integrar. Cubre y deja reposar 20 minutos. 2. Agrega la sal, intégrala y haz el primer doblez. Cubre y deja reposar 30 minutos. 3. Incorpora los 15 g de avena mientras haces el segundo doblez. Cubre y deja reposar 30 minutos. 4. Haz el tercer y último doblez. Cubre y deja reposar 30 minutos. 5. Dale una primera forma al pan (preformado), cubre y deja descansar 15–20 minutos. 6. Dale la forma final creando tensión en la superficie. Cubre el exterior con hojuelas de avena, coloca en el banneton y refrigera de 10–14 horas. 7. Precalienta el horno a 430 °F (220 °C) durante mínimo 40 minutos, junto con la cazuela, domo o piedra donde hornearás el pan. 8. Saca el pan directamente del refrigerador y voltéalo dejando la costura hacia abajo. Haz un corte en la parte superior. Hornea cubierto 30 minutos a 430 °F (220 °C). Destapa, baja a 400 °F (205 °C) y hornea 20 minutos más, hasta que esté bien dorado. NOTA: Para cada doblez, humedece ligeramente una mano con agua antes de tocar la masa. Esto evitará que se pegue y hará que sea mucho más fácil trabajarla. » compte 31 318 vues, 2 299 j’aime, 32 commentaires et 224 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 8,16 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a 2 mois et dure 1 minute 29 secondes. Elle a été enregistrée 1 181 fois.

Données au 26 oct. 2026 (UTC), issues de la dernière actualisation publique relevée par cet index.

Chef Monica M.

@moniquehdza

Cocina del alma 💌: [email protected] IG: chef.monicamannion

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Qui a publié cette vidéo TikTok ?
Elle a été publiée par @moniquehdza, dont le profil est accessible depuis cette page.
Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?
D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 8,16 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).
Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?
Elle a été publiée le 2026-09-11, il y a 2 mois.
Quel son est utilisé dans cette vidéo TikTok ?
Elle utilise le son String Pulse.
Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?
L’extrait capturé dure 1 minute 29 secondes.