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BRIOCHE TRENZADO CON CHOCOLATE Para la masa * 260 ml de leche tibia (38–40 °C) * 7 g de l… — @moniquehdza

Pubblicato 16 ago 2026 (3 mesi fa)90 s65.935 visualizzazioni

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Pubblicato: 16 ago 2026

Approfondimenti sul video

Il video TikTok «BRIOCHE TRENZADO CON CHOCOLATE Para la masa * 260 ml de leche tibia (38–40 °C) * 7 g de levadura instantánea * 30 g de azúcar * 1 huevo * 500 g de harina de fuerza o harina de trigo (mínimo 12% de proteína) * 1 cdita de sal * 100 g de mantequilla suavizada * 200–250 g de chispas de chocolate Para barnizar * 1 yema de huevo * Un chorrito de leche Para el almíbar * 40 g de agua * 40 g de azúcar 1. Mezcla la leche tibia con la levadura. Agrega el azúcar y el huevo y mezcla nuevamente. 2. Incorpora la harina, sal y mantequilla. Mezcla hasta integrar. Dobla la masa sobre sí misma unas 10–20 veces, girando el bowl entre cada doblez, hasta obtener una masa más uniforme. También puedes amasarla unos minutos. 3. Cubre y deja reposar 30 minutos. 4. Extiende ligeramente la masa y agrega las chispas de chocolate. Dobla y trabaja suavemente hasta distribuirlas uniformemente. Regresa al bowl, cubre y deja reposar 30 minutos más. 5. Divide la masa en 3 partes iguales. Forma cada una en una tira aproximadamente ⅓ más larga que tu molde. Haz una trenza y mete las puntas hacia abajo. 6. Coloca en un molde para pan previamente forrado con papel para hornear. Cubre y deja reposar 30 minutos. 7. Precalienta el horno a 170 °C (340 °F). Mezcla la yema con un chorrito de leche y barniza el brioche. 8. Hornea 12 minutos a 170 °C. Baja la temperatura a 160 °C (320 °F) y continúa horneando 13–17 minutos, hasta que esté bien dorado. 9. Mientras se hornea, lleva el agua y el azúcar a hervor durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el azúcar se disuelva. Reserva. 10. Al sacar el brioche del horno, barnízalo generosamente con el almíbar. Déjalo reposar en el molde sobre una rejilla durante 10–15 minutos; después desmolda y deja enfriar. #pan #recetas #fyp» di @moniquehdza ha totalizzato 65.935 visualizzazioni, 7655 like, 74 commenti, 827 condivisioni nelle metriche pubbliche rilevate da questo indice. Il tasso di interazione è pari a 12,98% (like, commenti e condivisioni rispetto alle visualizzazioni). È stato pubblicato 3 mesi fa e dura 1 minuto 30 secondi. È stato salvato 4014 volte.

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Chef Monica M.

@moniquehdza

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Domande frequenti

Quante visualizzazioni ha questo video TikTok?: L’acquisizione indicizzata qui riporta 65.935 visualizzazioni, 7655 like e 74 commenti.
Chi ha pubblicato questo video TikTok?: È stato pubblicato da @moniquehdza, il cui profilo è collegato da questa pagina.
Qual è il tasso di interazione di questo video TikTok?: Sulla base delle metriche acquisite, il tasso di interazione è pari a 12,98% (like + commenti + condivisioni rispetto alle visualizzazioni).
Quando è stato pubblicato questo video TikTok?: È stato pubblicato il 2026-08-16, 3 mesi fa.
Quali hashtag vengono usati in questo video?: L’acquisizione collega 2 hashtag, a partire da #fyp.
Quale suono viene usato in questo video TikTok?: Usa il suono Late Afternoon Fade.
Quanto dura questo video TikTok?: La clip acquisita dura 1 minuto 30 secondi.