Gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem ⤵ Przepis prosty, na pyszny , domowy obiad. Podałam go z kaszą gryczaną i buraczkami. Wyszło pysznie. Użyłam mięso z szynki wieprzowej, ale również dobrze sprawdzi się łopatka lub karkówka. Smacznego!! Składniki: 1kg szynki lub łopatki wieprzowej 2 pory 300 g pieczarek 2 ząbki czosnku 200 ml śmietanka 30% sól, pieprz 500 ml bulionu ewentualnie odrobina chilli jeśli lubicie to dodajcie jeszcze odrobinę maggi olej do smażenia Przygotowanie: Na patelnię dajemy odrobinę oleju , wrzucamy pokrojone w większą kostkę pieczarki, jak się zarumienią to zdejmujemy je do miseczki. Na patelnię po pieczarkach dodajemy jeszcze odrobinę oleju i wrzucamy mięso smażymy na dużym ogniu aż się zarumieni, Nie smażcie za dużo na raz, jak się nie zmieści wszystko, to po obsmażeniu zdejmijcie już usmażone mięso do pieczarek i smażcie kolejną partię. Następnie do obsmażonego mięsa na patelnię wrzucamy pokrojone pory, smażymy kilka minut aż zmiękną i zaczną się przysmażać, wtedy dodajemy podsmażone pieczarki i ewentualnie zdjętą z patelni pierwszą partię mięsa. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. mieszamy i po chwili zalewamy bulionem, przykrywamy i dusimy na małym ogniu do miękkości mięsa. Jak mięso będzie miękkie to doprawiamy solą i pieprzem do smaku, ewentualnie ostrą papryką i maggi (jeśli lubicie). dodajemy śmietankę i jeszcze chwilkę dusimy aż zgęstnieje. Posypcie jeszcze odrobiną posiekaną natką pietruszki. Podawałam swój gulasz z kaszą gryczaną i buraczkami. #gulasz #naobiad #prostyprzepis #domowejedzenie #swojskiejedzonko — @swojskiejedzonko.com TikTok