BOQUENILCE FAZ CAROLINAS DE DOCE DE LEITE COM CHOCOLATE!! INGREDIENTES: **MASSA CHOUX** - 125 ml de água - 125 ml de leite integral - 100 g de manteiga sem sal - 150 g de farinha de trigo sem fermento - Aproximadamente 4 ovos médios - 1 colher (chá) de açúcar - 1 pitada de sal **RECHEIO** - 500 g de doce de leite firme **COBERTURA** - 200 g de chocolate meio amargo - 100 g de creme de leite **MODO DE PREPARO** 1. Aqueça a água, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal até ferver. 2. Acrescente a farinha de uma vez e mexa até formar uma massa homogênea que solte da panela. Cozinhe mais um pouco para retirar o excesso de umidade. 3. Transfira para uma tigela e deixe amornar. 4. Acrescente os ovos gradualmente, misturando bem. Pare quando a massa ficar brilhante e formar um V espesso ao cair da espátula. 5. Coloque num saco de confeitar e modele bolinhas pequenas numa assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. 6. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos. Reduza para 180 °C e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até ficarem douradas, firmes e secas. Os tempos variam conforme o forno e o tamanho. 7. Deixe esfriar completamente e faça um pequeno furo na base de cada carolina. 8. Recheie com doce de leite usando um saco de confeitar. 9. Derreta o chocolate com cuidado e misture o creme de leite até formar uma ganache lisa. 10. Mergulhe a parte superior de cada carolina na ganache e deixe firmar. **FONTE E ADAPTAÇÃO** Receita adaptada a partir de preparos tradicionais de massa choux e carolinas, incluindo referências de Receitas Nestlé e Senhora Mesa. As quantidades e a combinação de recheio e ganache foram ajustadas para este vídeo. 🤖 Vídeo criado com inteligência artificial; pode apresentar pequenas inconsistências visuais. #receitas #boquenilce #carolinas #animação #viraltiktok — @gusanovelas TikTok