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Ciabatta casera Ingredientes * 325 g de agua tibia * ½ cucharada de levadura seca activa… — @moniquehdza

Publiée le 4 août 2026 (il y a 3 mois)89 s51 000 vues

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Publiée
4 août 2026

Analyse de la vidéo

La vidéo TikTok de @moniquehdza « Ciabatta casera Ingredientes * 325 g de agua tibia * ½ cucharada de levadura seca activa (o ½ cucharada de levadura instantánea) * ½ cucharadita de miel * 50 g de aceite de oliva * 425 g de harina de trigo * 10 g de sal Procedimiento 1. Mezcla el agua tibia, la miel y la levadura. Cubre y deja reposar hasta que se forme espuma. Yo realizo este paso independientemente del tipo de levadura que utilice. 2. Agrega el aceite de oliva, la harina y, por último, la sal. Mezcla todo dentro de un recipiente rectangular y poco profundo. 3. Cubre la masa y deja reposar durante 30 minutos. 4. Realiza una serie de estiramientos y pliegues (stretch and fold). Se recomienda humedecer las manos antes de manipular la masa para evitar que se pegue. Cubre nuevamente y deja reposar otros 30 minutos. 5. Repite los estiramientos y pliegues. Cubre y deja reposar otros 30 minutos. 6. Deja reposar la masa durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño. 7. Precalienta el horno a 390 °F (200 °C). Coloca una bandeja para hornear y, en la rejilla inferior, un recipiente metálico vacío. 8. Pasa la masa a una superficie abundantemente enharinada, dale una forma rectangular y deja reposar de 25 a 30 minutos. 9. Corta las ciabattas del tamaño deseado y colócalas sobre papel para hornear. 10. Transfiere el papel con las ciabattas a la bandeja caliente. Vierte agua hirviendo en el recipiente metálico para generar vapor y cierra el horno inmediatamente. 11. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas. 12. Deja enfriar antes de cortarlas. Rinde de 5 a 6 piezas. 🥖 » compte 51 000 vues, 4 063 j’aime, 44 commentaires et 600 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 9,23 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a 3 mois et dure 1 minute 29 secondes. Elle a été enregistrée 2 562 fois.

Données au 26 oct. 2026 (UTC), issues de la dernière actualisation publique relevée par cet index.

Chef Monica M.

@moniquehdza

Cocina del alma 💌: [email protected] IG: chef.monicamannion

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Combien de vues cette vidéo TikTok a-t-elle ?
La capture indexée ici affiche 51 000 vues, 4 063 j’aime et 44 commentaires.
Qui a publié cette vidéo TikTok ?
Elle a été publiée par @moniquehdza, dont le profil est accessible depuis cette page.
Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?
D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 9,23 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).
Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?
Elle a été publiée le 2026-08-04, il y a 3 mois.
Quel son est utilisé dans cette vidéo TikTok ?
Elle utilise le son Tonight, Just Us.
Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?
L’extrait capturé dure 1 minute 29 secondes.