Bala de caramelo tipo toffee que desmancha na boca Ingredientes 2 xícaras de açúcar (360 g) 1 lata de leite condensado (395 g) ½ xícara de leite (120 ml) 3 colheres de sopa de manteiga (45 g) 1 colher de chá de essência de baunilha 1 pitada de sal Modo de preparo 1. Unte uma forma de aproximadamente 20 × 20 cm e forre com papel manteiga, também untado. 2. Coloque ½ xícara do açúcar em uma panela grande de fundo grosso. Leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado, sem deixar escurecer demais. 3. Aqueça o leite e acrescente aos poucos ao caramelo, com cuidado, pois vai borbulhar. Mexa até dissolver os torrões. 4. Adicione o restante do açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal. Misture em fogo baixo até dissolver o açúcar. 5. Continue cozinhando em fogo médio baixo, mexendo sempre e raspando o fundo, até atingir 116 °C. Sem termômetro, coloque uma pequena porção em água fria: ela deverá formar uma bolinha macia que se achata entre os dedos. 6. Retire do fogo, acrescente a baunilha e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos. 7. Bata a mistura com uma colher firme até começar a perder o brilho e engrossar. Essa etapa ajuda a deixar a bala delicada e menos pegajosa. 8. Despeje imediatamente na forma e alise. Quando estiver firme, mas ainda morna, marque os quadradinhos. 9. Espere esfriar completamente e corte. Guarde em um recipiente bem fechado, em local fresco e seco. O ponto de cozimento e a mistura depois de retirar do fogo são essenciais para conseguir uma textura que desmancha na boca. Se ficar abaixo do ponto, a bala pode ficar mole e grudar nos dentes.🍬😍 Bala de caramelo tipo toffee: cremosa, deliciosa e que desmancha na boca! Uma receita irresistível para adoçar o dia e surpreender toda a família. Quem aí também ama um docinho caseiro? ❤️😋 #BalaDeCaramelo #Toffee #ReceitaDoce #DocesCaseiros #ReceitasFáceis — @lucianamarquezini16 TikTok