IKAN BAKAR BANJAR Bahan 1: - 750 Gr Ikan Nila (2 ekor) Bahan 2: - 2 SDM Kecap Manis - 2 SDM Saus Tomat - 2 SDM Minyak Goreng - 2 SDT Desaku bawang putih bubuk - ½ Sachet Desaku Marinasi - 2 Cm Jahe (dihaluskan) - ½ SDM Gula Pasir - ½ SDT Ladaku merica bubuk Cara Memasak: 1. Bersihkan dan kerat-kerat ikan nila. 2. Campurkan semua bumbu Bahan 2, aduk sampai tercampur rata. 3. Lumuri campuran bumbu pada ikan. 4. Diamkan selama 30 menit, agar bumbu meresap ke dalam ikan. 5. Kemudian bakar kedua sisi sambil dibolak-balik dan lumuri dengan sisa bumbu sampai ikan matang. 6. Hidangkan dengan sambal dan lalapan. Tips memanggang dengan teflon: 1. Jika memanggang dengan wajan teflon, gunakan api kecil. Tambahkan 1 sendok minyak goreng pada permukaan wajan kemudian panggang satu sisi selama 5 menit, bolak-balik ikan (Lakukan setiap sisi ikan dipanggang sebanyak 2x5 menit, sehingga total memanggang 20 menit). 2. Akan lebih baik ketika memanggang dilapisi dengan daun pisang, selain tidak mudah hangus dan aromanya akan bertambah nikmat. 3. Hidangkan. *SAMBAL TERASI* Bahan 1: - 1 SDM Desaku cabe bubuk - 1 SDM Air Panas Bahan 2: - 4 Buah Bawang Merah - 1 Siung Bawang Putih - 1 Buah Tomat *Bahan 3: (sesuai selera)* - 1 SDT Terasi Bakar - 1 SDM Gula Merah/ Gula Pasir - 1 SDT Garam - 1 Biji Jeruk Limau (potong, buang bijinya) Cara Membuat: 1. Masukkan 1 SDM Desaku cabe bubuk ke dalam Cobek, larutkan dengan 1 SDM Air Panas, aduk rata, sampai jadi pasta cabe, sisihkan. 2. Goreng Bahan 2 sampai Layu. 3. Masukkan ke dalam Cobek, ulek Kasar. 4. Tambahkan Bahan 3, ulek sampai rata. 5. Siap disajikan. Resep dan Video lengkap tersedia di YOUTUBE: @SimpleRudyTV #menusehat #resepsimpel #ikanbakar #ikanbakarbanjar — @twinsofliaaa TikTok