【みそ汁の隠し味】お酢かケチャップ入れてみて✔️ 出汁の味をさらにうまく一押ししてくれる🎀 入れる前の味を覚えておいて、少しずつ入れて「あ、風味変わったな」って思ったくらい💡 🟠お酢 →鍋1杯に対して、ほんのちょっと。小指の関節分くらいか親指の爪サイズ分くらいからスタート(何その例え) 🟠ケチャップ →小さじ1杯くらいからスタート ____________________________ ____________________________ 【ごろっとかぼちゃと鶏の甘酢あん】2人分鶏もも 400gくらい ⭐︎塩 3往復 ⭐︎こしょう ⭐︎にんにく 2かけ ⭐︎酒大1 たまねぎ半玉ごぼう大きめ1本かぼちゃ 1/8切れ (さつまいも・れんこんでも良き) ［甘酢あん］砂糖大4 酢大4 ケチャップ大2 しょうゆ大4 片栗粉大1とちょっと水 100ml ____________ 1. かぼちゃ(根菜もの)はあらかじめ15分蒸す(レンジでも◎600w2分くらい) 2. ポリ袋に鶏と⭐︎を入れてよく揉んで5分置く 3. 他の野菜を切る 4. 焼く直前に、鶏に片栗粉を入れてまんべんなく振り皮面を下にして弱めの中火で焼いていく 5. その間に付け合わせなどを用意。タレも作る。 6. 鶏に焼き目がついたらひっくり返してまた焼き目が付くまで触らない。 7. 両面焼き目が付いたら、かぼちゃ以外の野菜をまず鶏と混ぜて焼いていく。水を70mlくらい入れて3分分ほど蒸し焼き！(鶏の厚みによってはもう少し長めに) 8. またこの間に味噌汁など用意。 9. 最後甘酢あんを流し入れて、中火でしっかりとろみを出す。 ______________________________ 🟡お肉に下味をつけるだけで、めちゃくちゃクオリティ変わるので、絶対下味からやってね😉 🟡あんはたっぷりが好きなのでもしかしたら多いと感じるかも🐒 ______________________________ #簡単レシピ #時短レシピ #夜ご飯 #晩ごはん — @_.o.hoka.o0 TikTok