ocê já pensou em fazer peixe desse jeito? A costelinha de tambaqui é um corte pouco conhe… — @dopaoaocaviaroficial

Análise do vídeo

O vídeo do TikTok “ocê já pensou em fazer peixe desse jeito? A costelinha de tambaqui é um corte pouco conhecido, mas perfeito para fritura. Fica bem crocante e ganha ainda mais sabor com o molho agridoce de tamarindo e mel. Bora pra receita!! Ingredientes: Costelinha * 1 kg de costelinha de tambaqui * Sal a gosto * Pimenta-do-reino * 1 colher (chá) de páprica defumada * Óleo para fritar Glaze de tamarindo * 80 g de polpa de tamarindo * 1 colher (sopa) de mel * 1 colher (chá) de açúcar mascavo (opcional, só se o tamarindo estiver muito ácido) * 1½ colher (sopa) de shoyu * 1 colher (sopa) de vinagre de arroz * 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado * ½ dente de alho ralado * 1 colher (chá) de molho de pimenta ou ½ dedo-de-moça bem picada * 20 g de manteiga gelada * Raspas de ½ limão Finalização * 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará tostada e picada grosseiramente * Cebolinha fatiada * Raspas de limão Modo de preparo: 1. Costelinha Tempere o tambaqui com sal, pimenta e páprica. Deixe descansar por 20 minutos. Frite em óleo a 180 °C por cerca de 8 a 10 minutos, até a pele ficar bem dourada e crocante. Escorra sobre uma grade. 2. Glaze Em uma panela pequena, misture: * tamarindo * mel * shoyu * vinagre * gengibre * alho * pimenta Cozinhe em fogo médio por 3 a 4 minutos, apenas até engrossar levemente. Desligue o fogo e incorpore a manteiga gelada, mexendo até ficar brilhante e aveludado. Acrescente as raspas de limão. 3. Finalização Passe rapidamente a costelinha pelo glaze, envolvendo apenas uma camada fina. O objetivo é dar brilho e sabor, sem perder a crocância. Finalize com: * castanha-do-pará tostada; * cebolinha; * raspas de limão. #ReceitasDPAC #Tambaqui #CostelinhaDeTambaqui #Glaze #peixe” de @dopaoaocaviaroficial tem 3.194 visualizações, 177 curtidas, 3 comentários e 15 compartilhamentos nas métricas públicas captadas por este índice. Isso dá uma taxa de engajamento de 6,11% (curtidas, comentários e compartilhamentos sobre visualizações). Foi publicado há 3 meses e tem duração de 51 segundos. Total de salvamentos: 41.

Perguntas frequentes

Quantas visualizações este vídeo do TikTok tem?

A captura indexada aqui registra 3.194 visualizações, 177 curtidas e 3 comentários.

Quem publicou este vídeo do TikTok?

Foi publicado por @dopaoaocaviaroficial, que tem link nesta página.

Qual é a taxa de engajamento deste vídeo do TikTok?

Considerando as métricas captadas, a taxa de engajamento é de 6,11% (curtidas + comentários + compartilhamentos sobre visualizações).

Quando este vídeo do TikTok foi publicado?

Foi publicado em 2026-07-31, há 3 meses.

Quais hashtags são usadas neste vídeo?

A captura traz 1 hashtag, começando por #peixe.

Qual é a duração deste vídeo do TikTok?

O vídeo captado tem duração de 51 segundos.