ocê já pensou em fazer peixe desse jeito? A costelinha de tambaqui é um corte pouco conhe… — @dopaoaocaviaroficial

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@dopaoaocaviaroficialのTikTok動画「ocê já pensou em fazer peixe desse jeito? A costelinha de tambaqui é um corte pouco conhecido, mas perfeito para fritura. Fica bem crocante e ganha ainda mais sabor com o molho agridoce de tamarindo e mel. Bora pra receita!! Ingredientes: Costelinha * 1 kg de costelinha de tambaqui * Sal a gosto * Pimenta-do-reino * 1 colher (chá) de páprica defumada * Óleo para fritar Glaze de tamarindo * 80 g de polpa de tamarindo * 1 colher (sopa) de mel * 1 colher (chá) de açúcar mascavo (opcional, só se o tamarindo estiver muito ácido) * 1½ colher (sopa) de shoyu * 1 colher (sopa) de vinagre de arroz * 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado * ½ dente de alho ralado * 1 colher (chá) de molho de pimenta ou ½ dedo-de-moça bem picada * 20 g de manteiga gelada * Raspas de ½ limão Finalização * 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará tostada e picada grosseiramente * Cebolinha fatiada * Raspas de limão Modo de preparo: 1. Costelinha Tempere o tambaqui com sal, pimenta e páprica. Deixe descansar por 20 minutos. Frite em óleo a 180 °C por cerca de 8 a 10 minutos, até a pele ficar bem dourada e crocante. Escorra sobre uma grade. 2. Glaze Em uma panela pequena, misture: * tamarindo * mel * shoyu * vinagre * gengibre * alho * pimenta Cozinhe em fogo médio por 3 a 4 minutos, apenas até engrossar levemente. Desligue o fogo e incorpore a manteiga gelada, mexendo até ficar brilhante e aveludado. Acrescente as raspas de limão. 3. Finalização Passe rapidamente a costelinha pelo glaze, envolvendo apenas uma camada fina. O objetivo é dar brilho e sabor, sem perder a crocância. Finalize com: * castanha-do-pará tostada; * cebolinha; * raspas de limão. #ReceitasDPAC #Tambaqui #CostelinhaDeTambaqui #Glaze #peixe」は、このインデックスが取得した公開指標で3,194回再生、177いいね、3コメント、15シェアとなっています。 エンゲージメント率は6.11%です（再生数に対する、いいね・コメント・シェアの割合）。 投稿されたのは3 か月前で、再生時間は51 秒です。 41回保存されています。

よくある質問

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ここにインデックスされた取得データでは、3,194回再生、177いいね、3コメントです。

このTikTok動画を投稿したのは誰ですか？

@dopaoaocaviaroficialが投稿しました。投稿者へのリンクはこのページにあります。

このTikTok動画のエンゲージメント率は？

取得した指標全体で、エンゲージメント率は6.11%です（いいね＋コメント＋シェアを再生数で割った値）。

このTikTok動画はいつ投稿されましたか？

2026-07-31（3 か月前）に投稿されました。

この動画ではどんなハッシュタグが使われていますか？

取得データにはハッシュタグが1件あり、#peixeから始まります。

このTikTok動画の長さは？

取得したクリップの再生時間は51 秒です。