ocê já pensou em fazer peixe desse jeito? A costelinha de tambaqui é um corte pouco conhe… — @dopaoaocaviaroficial

Analyse de la vidéo

La vidéo TikTok de @dopaoaocaviaroficial « ocê já pensou em fazer peixe desse jeito? A costelinha de tambaqui é um corte pouco conhecido, mas perfeito para fritura. Fica bem crocante e ganha ainda mais sabor com o molho agridoce de tamarindo e mel. Bora pra receita!! Ingredientes: Costelinha * 1 kg de costelinha de tambaqui * Sal a gosto * Pimenta-do-reino * 1 colher (chá) de páprica defumada * Óleo para fritar Glaze de tamarindo * 80 g de polpa de tamarindo * 1 colher (sopa) de mel * 1 colher (chá) de açúcar mascavo (opcional, só se o tamarindo estiver muito ácido) * 1½ colher (sopa) de shoyu * 1 colher (sopa) de vinagre de arroz * 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado * ½ dente de alho ralado * 1 colher (chá) de molho de pimenta ou ½ dedo-de-moça bem picada * 20 g de manteiga gelada * Raspas de ½ limão Finalização * 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará tostada e picada grosseiramente * Cebolinha fatiada * Raspas de limão Modo de preparo: 1. Costelinha Tempere o tambaqui com sal, pimenta e páprica. Deixe descansar por 20 minutos. Frite em óleo a 180 °C por cerca de 8 a 10 minutos, até a pele ficar bem dourada e crocante. Escorra sobre uma grade. 2. Glaze Em uma panela pequena, misture: * tamarindo * mel * shoyu * vinagre * gengibre * alho * pimenta Cozinhe em fogo médio por 3 a 4 minutos, apenas até engrossar levemente. Desligue o fogo e incorpore a manteiga gelada, mexendo até ficar brilhante e aveludado. Acrescente as raspas de limão. 3. Finalização Passe rapidamente a costelinha pelo glaze, envolvendo apenas uma camada fina. O objetivo é dar brilho e sabor, sem perder a crocância. Finalize com: * castanha-do-pará tostada; * cebolinha; * raspas de limão. #ReceitasDPAC #Tambaqui #CostelinhaDeTambaqui #Glaze #peixe » compte 3 194 vues, 177 j’aime, 3 commentaires et 15 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 6,11 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a 3 mois et dure 51 secondes. Elle a été enregistrée 41 fois.

Questions fréquentes

Combien de vues cette vidéo TikTok a-t-elle ?

La capture indexée ici affiche 3 194 vues, 177 j’aime et 3 commentaires.

Qui a publié cette vidéo TikTok ?

Elle a été publiée par @dopaoaocaviaroficial, dont le profil est accessible depuis cette page.

Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?

D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 6,11 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).

Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?

Elle a été publiée le 2026-07-31, il y a 3 mois.

Quels hashtags sont utilisés dans cette vidéo ?

La capture relève 1 hashtag, à commencer par #peixe.

Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?

L’extrait capturé dure 51 secondes.