Salmão ao molho de laranja com purê de mandioquinha, uma combinação simples, mas com um m… — @arnovanenck

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@arnovanenckのTikTok動画「Salmão ao molho de laranja com purê de mandioquinha, uma combinação simples, mas com um molho que faz toda a diferença. 🍊🐟 Aqui aproveito a mesma panela em que preparo o salmão para fazer o molho. O vinho branco, a cebola roxa e a laranja entram naquele fundo que ficou da manteiga e do peixe, aproveitando o sabor que já construímos. E uma dica: se puder, faça o molho espremendo a própria laranja. O suco pronto funciona quando precisamos de praticidade, mas, para esta receita, prefiro o sabor da fruta fresca. ▫️Para o salmão e o molho: Salmão | Sal | Pimenta-do-reino | Manteiga | Vinho branco gastronômico ou vinho branco | Cebola roxa | Laranja Bahia | Amido de milho ▫️Para o purê: Mandioquinha | Água | Manteiga | Cream cheese ▫️Passo a passo: 1. Corte a mandioquinha e cozinhe em água até ficar macia. Acrescente manteiga e cream cheese e misture com um fouet. Se ainda houver pedaços, use um amassador de batatas. 2. Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino. Leve à panela com manteiga por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ajustando conforme a espessura e o ponto desejado. Retire e reserve. 3. Na mesma panela, coloque o vinho branco e a cebola roxa picada. 4. Esprema a laranja Bahia e acrescente o suco ao molho junto com a manteiga. 5. Misture um pouco do suco de laranja com o amido de milho e adicione à panela para dar consistência ao molho. 6. Volte com o salmão, acrescente algumas fatias de laranja e deixe envolver no molho. Sirva com o purê de mandioquinha e aproveite. O cítrico da laranja, a manteiga e a cremosidade do purê fazem uma combinação muito boa para o salmão. 👨🏼‍🍳」は、このインデックスが取得した公開指標で25,405回再生、2,853いいね、34コメント、232シェアとなっています。 エンゲージメント率は12.28%です（再生数に対する、いいね・コメント・シェアの割合）。 投稿されたのは2週間以上前で、再生時間は1 分13 秒です。 388回保存されています。

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ここにインデックスされた取得データでは、25,405回再生、2,853いいね、34コメントです。

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取得した指標全体で、エンゲージメント率は12.28%です（いいね＋コメント＋シェアを再生数で割った値）。

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2026-10-07（2週間以上前）に投稿されました。

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取得したクリップの再生時間は1 分13 秒です。