『若鶏のポワレ 白菜と豆乳のマスタードソース』 フランスで愛されてきた料理「ポワレ」は、 素材をシンプルに焼き上げるフランス料理の技法。 今回は若鶏を使い、タンパク質をしっかり摂… — @tamachanshophealthy

動画のインサイト

@tamachanshophealthyのTikTok動画「『若鶏のポワレ 白菜と豆乳のマスタードソース』 フランスで愛されてきた料理「ポワレ」は、 素材をシンプルに焼き上げるフランス料理の技法。 今回は若鶏を使い、タンパク質をしっかり摂れる一皿に仕立てます。 皮7割・身3割の火入れで皮はパリパリに、身はしっとりと仕上げます。 白菜・きのこの旨みと豆乳を合わせたソースに 『特製たまねぎスープ』を加えることで、コクと深みが加わります。 【材料】(4人分) ・鶏もも肉...1枚 ・白菜...1/4個(葉の部分) ・マッシュルーム...5個 ・しめじ...1/2パック ・豆乳...50ml ・マスタード...大さじ1 ・オリーブオイル...大さじ2 ・塩...3g ・砂糖...ふたつまみ ・特製たまねぎスープ...小さじ1 【作り方】 ① マッシュルームは軸を落として1/6カット、しめじは石づきを落として半分に切る。 白菜は1cm幅にカットする。鶏もも肉は筋を切り落とし、全体に切り込みを入れる。 ※切り込みは入れすぎると肉汁が逃げるため注意。 ② 小鍋を強火にかけてオリーブオイルを熱し、キノコを炒める。 塩ひとつまみを加えて馴染ませ、白菜を加えて蓋をし弱火で蒸し焼きにする。 ③ 白菜がしんなりしたら塩ふたつまみ・豆乳・特製たまねぎスープを加えてひと煮立ちさせる。 砂糖ふたつまみとマスタードを加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。 ④ 鶏もも肉の両面に塩をまぶして強火でフライパンのオリーブオイルを熱し、皮を下にして置く。 皮とフライパンの間に空洞ができないよう押さえながら焼く。 ⑤ 皮がパリパリに焼けたら裏返し、身の面を焼く。皮7割・身3割のイメージで火を通す。 ⑥ 火が通ったら火を止めてまな板に移し、皮面を下にして半分に切る。 ⑦ 皿にソースを敷き、鶏もも肉をのせれば完成。」は、このインデックスが取得した公開指標で4,034回再生、83いいね、0コメント、2シェアとなっています。 エンゲージメント率は2.11%です（再生数に対する、いいね・コメント・シェアの割合）。 投稿されたのは2週間以上前で、再生時間は51 秒です。 28回保存されています。

よくある質問

このTikTok動画の再生数は？

ここにインデックスされた取得データでは、4,034回再生、83いいね、0コメントです。

このTikTok動画を投稿したのは誰ですか？

@tamachanshophealthyが投稿しました。投稿者へのリンクはこのページにあります。

このTikTok動画のエンゲージメント率は？

取得した指標全体で、エンゲージメント率は2.11%です（いいね＋コメント＋シェアを再生数で割った値）。

このTikTok動画はいつ投稿されましたか？

2026-09-18（2週間以上前）に投稿されました。

このTikTok動画の長さは？

取得したクリップの再生時間は51 秒です。