Creme de abóbora japonesa com três queijos e bacon crocante, uma receita que combina a doçura natural da abóbora com sabores mais intensos. 🎃👨🏼‍🍳 Aqui, em vez de cozinhar a abóbora diretamente na água, começo assando junto com legumes, alho e alecrim. Esse processo ajuda a concentrar os sabores e traz uma característica muito especial ao creme. Depois, entram três queijos: parmesão, Gorgonzola e Brie. Cada um contribui de uma maneira diferente, enquanto o bacon crocante finaliza trazendo textura ao prato. ▫️Ingredientes: Abóbora japonesa | Pimentão vermelho | Cebola roxa | Tomate | Alho-poró | Alho | Alecrim | 3 conchas de caldo de legumes | Creme de leite fresco | Queijo parmesão ralado | Queijo Gorgonzola | Queijo Brie | Bacon ▫️Passo a passo: 1. Corte a abóbora japonesa, retire a casca e coloque em uma assadeira com pimentão vermelho, cebola roxa, tomate, alho-poró, alho e alecrim. 2. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até a abóbora ficar macia e os legumes assados. 3. Transfira tudo para o liquidificador, acrescente 3 conchas de caldo de legumes e bata até obter um creme homogêneo. 4. Leve o creme para uma panela ao fogo e acrescente o creme de leite fresco. 5. Adicione o parmesão ralado, o Gorgonzola e o Brie, misturando até os queijos se incorporarem ao creme. 6. Em outra frigideira, frite o bacon até ficar crocante e acrescente à preparação. Sirva bem quente! Uma receita que mostra como a abóbora pode ganhar novas camadas de sabor com ingredientes simples e uma boa combinação de queijos. 👨🏼‍🍳 — TikTok @arnovanenck