Tandoor-Style Samsa Dough * 500g flour (about 4 cups) * 285g water (1 cup + 3 tbsp) * 1 t… — @cookwithhali

Analyse de la vidéo

La vidéo TikTok de @cookwithhali « Tandoor-Style Samsa Dough * 500g flour (about 4 cups) * 285g water (1 cup + 3 tbsp) * 1 tsp salt * 1 tbsp vinegar * 1 tsp baking powder * 113g softened butter (1 stick), for the layers Filling * 500g lamb, finely diced (about 1.1 lb) * 1 onion, finely diced (about 1 cup) * 1 tsp salt * 1 tsp cumin * 1 tsp black pepper Instructions 1. In a bowl, mix the water, flour, baking powder, salt, and vinegar. Knead until the dough is smooth and soft. Cover and let it rest for 30 minutes. 2. While the dough is resting, mix the lamb with the onion, salt, cumin, and black pepper. Set aside so the meat can marinate while you prepare the dough. 3. Divide the dough into 2 pieces. Lightly dust your surface with cornstarch and roll each piece very thin. Spread the softened butter over the dough, layer the pieces together, then roll tightly into a log. Place in the freezer for 40 minutes. 4. Divide the chilled dough into 10 equal portions. Flatten each piece, roll it out, add the filling, and close it as shown in the video. Brush the tops with egg yolk mixed with a little milk, then dip the back of each samsa in egg white. 5. Preheat a Dutch oven or heavy pan until very, very hot. Add about 150g (½ cup) salt in the middle to help absorb moisture. Place the samsas around the sides and cover. Cook over medium-high heat for the first 5 minutes, then lower the gas to low heat. Open the lid about every 13 minutes to release the steam, then cover again and continue cooking. 6. Transfer the uncovered Dutch oven to a preheated 450°F oven for about 10 minutes to finish the tops and get them beautifully golden. #samosa #samsa #breadtok #bread #baking » compte 293 143 vues, 17 168 j’aime, 101 commentaires et 1 720 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 6,48 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a 2 mois et dure 1 minute 13 secondes. Elle a été enregistrée 8 052 fois.

Questions fréquentes

Combien de vues cette vidéo TikTok a-t-elle ?

La capture indexée ici affiche 293 143 vues, 17 168 j’aime et 101 commentaires.

Qui a publié cette vidéo TikTok ?

Elle a été publiée par @cookwithhali, dont le profil est accessible depuis cette page.

Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?

D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 6,48 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).

Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?

Elle a été publiée le 2026-08-26, il y a 2 mois.

Quels hashtags sont utilisés dans cette vidéo ?

La capture relève 3 hashtags, à commencer par #baking.

Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?

L’extrait capturé dure 1 minute 13 secondes.