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- Publiée
- 15 mai 2026
Analyse de la vidéo
La vidéo TikTok de @yooinoz « Today’s Menu: Osam Bulgogi (Squid & Pork Belly Bulgogi) 오삼불고기 One of the most important parts of making a good Osam Bulgogi is creating that smoky, charred bulmat, the kind that tastes like it was cooked over charcoal. Since it’s hard to recreate charcoal grilling at home, I looked up different ways to mimic that flavor and found a method using burnt sugar on a high heat pan. For the best result, the pork belly, vegetables, and squid should all be cooked separately over the highest heat possible without oil to remove moisture and create that smoky flavor. 👩🏻🍳Osam Bulgogi Recipe * 1 squid (or frozen squid rings) * 200–250g pork belly * 100–150g cabbage * 1/2 onion * 2 stalks green onion * 1/3 carrot * Perilla leaves (optional) Yangnyeomjang (Sauce) * 4T gochugaru * 2T gochujang * 2T soy sauce * 2T mirim * 1T minced garlic * 2t minced ginger * Sesame seeds 1. Make the sauce in advance and cut all the vegetables and squid into bite sized pieces. 2. Preheat a pan over the highest heat. Cook the pork belly first, then set aside. If there’s too much oil left in the pan, wipe it off. 3. Using the same pan without adding oil, stir-fry the vegetables over high heat until cabbage and carrots are almost cooked and slightly charred, then remove. Quickly stir fry the squid as well. 4. Keeping the heat on high, add 2T sugar directly into the pan. Once it starts turning brown, pour in a generous amount of cooking oil and wait until the sugar becomes fully caramelized and deep brown. Add all the cooked ingredients back into the pan to coat them with that smoky flavor. 5. Once everything is well coated, add the sauce and stir-fry until evenly mixed. #koreanfood #lazydinner #bulgogi » compte 70 528 vues, 6 939 j’aime, 6 commentaires et 126 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 10,03 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a 6 mois et dure 24 secondes. Elle a été enregistrée 781 fois.
Données au 21 oct. 2026 (UTC), issues de la dernière actualisation publique relevée par cet index.
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Questions fréquentes
- Combien de vues cette vidéo TikTok a-t-elle ?
- La capture indexée ici affiche 70 528 vues, 6 939 j’aime et 6 commentaires.
- Qui a publié cette vidéo TikTok ?
- Elle a été publiée par @yooinoz, dont le profil est accessible depuis cette page.
- Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?
- D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 10,03 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).
- Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?
- Elle a été publiée le 2026-05-15, il y a 6 mois.
- Quels hashtags sont utilisés dans cette vidéo ?
- La capture relève 1 hashtag, à commencer par #koreanfood.
- Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?
- L’extrait capturé dure 24 secondes.