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- Publicado
- 2 sept 2026
Análisis del vídeo
El vídeo de TikTok de @tamachanshophealthy “『くるみだれの冷や奴』 くるみだれは、蕎麦や豆腐にかけて味わう郷土の味です。 くるみを乾煎りし、すり鉢でしっかり擂ることで油分が引き出され、 香ばしさとなめらかさが重なり合います。 そこに『三十雑穀みそスープ』を練り込むことで 発酵の旨みとコクが加わり、奥行きのある仕上がりに。 うどんやそうめんなど、麺類とも相性は抜群です。 【材料】(2人分) ・絹ごし豆腐...1丁(300g前後) ＜くるみだれ＞ ・生くるみ...30g(うち5gはトッピング用) ・三十雑穀みそスープ...大さじ1 ・水または出汁...大さじ1.5〜2 ・みりん(煮切ったもの)...小さじ1 ・米酢...小さじ1/2 ・ごま油...小さじ1/2 ・はちみつまたは砂糖...小さじ1/4(お好みで) ＜お好みの薬味＞ ・大葉、みょうが、小ねぎ、白炒りごま...適量 【作り方】 ① フライパンに生くるみを入れ、中弱火で2分ほど乾煎りする。香ばしい香りが立ったら火を止めて冷まし、5gほどトッピング用で取り分ける。 ② 豆腐をキッチンペーパーで包み、10分ほど置いて水切りする。 ③ すり鉢にくるみを入れ、油が出てしっとりまとまるまでする。 ④ 三十雑穀みそスープを加え、くるみとよく練り合わせる。 ⑤ 煮切りみりん・米酢・ごま油・はちみつを加えて混ぜ、水を大さじ1/2ずつ加えながら好みの濃度に伸ばす。 ⑥ 豆腐を器に盛り、たれをかけて砕いたくるみとお好みの薬味を添えれば完成。” tiene 2,898 visualizaciones, 29 me gusta, 0 comentarios y 0 compartidos en las métricas públicas registradas por este índice. Eso equivale a una tasa de interacción de 1% (me gusta, comentarios y compartidos sobre visualizaciones). Se publicó hace 2 meses y dura 45 segundos. Se ha guardado 7 veces.
Datos al 23 oct 2026 (UTC), de la última actualización pública registrada por este índice.
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@tamachanshophealthy
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas visualizaciones tiene este vídeo de TikTok?
- La captura indexada aquí registra 2,898 visualizaciones, 29 me gusta y 0 comentarios.
- ¿Quién publicó este vídeo de TikTok?
- Lo publicó @tamachanshophealthy, cuyo perfil está enlazado en esta página.
- ¿Cuál es la tasa de interacción de este vídeo de TikTok?
- Según las métricas registradas, la tasa de interacción es de 1% (me gusta + comentarios + compartidos sobre visualizaciones).
- ¿Cuándo se publicó este vídeo de TikTok?
- Se publicó el 2026-09-02, hace 2 meses.
- ¿Cuánto dura este vídeo de TikTok?
- El clip registrado dura 45 segundos.