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- Jul 13, 2026
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@cozinhecomigofernanda's TikTok video "Vídeo aula em 2 minutos: Risoto de filé 🥩 Ingredientes para 4 pessoas: 400g de filé mignon 2 dentes de alho amassados 150g de cogumelo shitake 1 cebola picada 1 talo de alho poró picado 2 xícaras de chá de arroz arbóreo 100ml de vinho branco seco 2 colheres de sopa de manteiga gelada 1 xícara de chá de parmesão ralado Salsinha picada a gosto Sal a gosto Caldo de legumes 4 litros de água 1 cenoura 1 cebola com casca folhas de alho poró 1 maço de salsinha Modo de fazer Comece fazendo o caldo de legumes com folhas de alho poró, salsinha, cebola com casca, cenoura. Deixe em fogo baixo durante 40 minutos. Em outra panela bem quente com azeite, vá dourando as tiras de carne e tempere com sal e pimenta. Acrescente o alho amassado, o cogumelo e se preferir, pode flambar. Reserve a carne e os cogumelos. Na mesma panela, refogue a cebola picada e o alho poró, junte o arroz arbóreo, o vinho branco seco e vá mexendo para o sabor da crosta passar para o arroz. Aos poucos vá acrescentando o caldo de legumes e vá mexendo de vez em quando. Ajuste o sal e quando o arroz estiver al dente volte a carne e coloque a manteiga gelada para dar brilho e parmesão ralado. Finalize com salsinha e está pronto para servir. A @degustacasa tem todos os utensílios de cozinha dos sonhos. Acesse www.degustacasa.com.br frete grátis pra todo Brasil acima de 1.500,00. Publ1" has 59,289 views, 2,478 likes, 29 comments, 542 shares in the public metrics captured by this index. That is an engagement rate of 5.14% (likes, comments and shares over views). It was posted 4 months ago and runs 2 minutes 49 seconds. It has been saved 1,233 times.
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cozinhecomigo
@cozinhecomigofernanda
Por Fernanda Martini. 🍳 Cozinha rápida e descomplicada para o dia a dia. 📕 + de 17.000 livros de receitas vendidos Na TV no Canal Sabor & Arte, grupo BAND
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- It was posted on 2026-07-13, 4 months ago.
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