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- 2026年9月18日
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@yooinozのTikTok動画「One pan Yuk Jeon 원팬 육전 It’s almost Chuseok in Korea, but it’s just the start of spring in Australia, which means spring onions are in season. I’m back in Korea now to celebrate it with my family, but my partner is staying with Mocha this year. So before I left, I made him his favorite jeon, yukjeon for a little early Chuseok of his own. Yukjeon is traditionally made by frying each piece separately, after coating each piece in a flour and egg mixture, but this one pan recipe by Chef Lee Won Il is just as good and pairs perfectly with pa chae (spring onion salad). One pan yuk jeon recipe by @wonillee Ingredients -100–150g thinly sliced beef (bulgogi beef) -1 shiitake mushroom -3-4 spring onions (mine were very thin) -3 eggs sauce: 1T gochugaru, 1T vinegar, 1/2T fish sauce, 1/2T sesame oil, pinch of sugar 1. Thinly slice the spring onions and soak them in ice water for about 10 minutes. (this helps them curl up and become crisp.) 2. Cook the beef over high heat and season with salt and pepper. Spread the beef out thinly, then top with the remaining sliced spring onions and sliced shiitake mushroom. 3. Lower the heat and beat the eggs and pour them evenly over the beef, making sure to fill all the gaps with egg. 4. While the jeon cooks, drain the spring onions well and toss them with the sauce. 5. Flip the yukjeon and cook until golden and cooked through. Top with the seasoned spring onions and enjoy! #koreanfood #jeon #chuseok」は、このインデックスが取得した公開指標で30,505回再生、2,750いいね、7コメント、49シェアとなっています。 エンゲージメント率は9.2%です（再生数に対する、いいね・コメント・シェアの割合）。 投稿されたのは2週間以上前で、再生時間は30 秒です。 366回保存されています。
2026年10月21日（UTC）時点のデータです。このインデックスが取得した直近の公開データ更新に基づきます。
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