BOLO DE MACAXEIRA COM COCO DA BOQUENILCE Oi, meu povo! ❤️ Hoje tem aquele bolo de macaxeira com coco, bem douradinho por fora e molhadinho por dentro! Um beijão pra todo mundo que pediu essa receita! Em algumas regiões é macaxeira, em outras é aipim ou mandioca. Como vocês chamam aí na sua terra? INGREDIENTES: ✅ 1 kg de macaxeira (aipim ou mandioca mansa), já descascada ✅ 3 ovos ✅ 300 g de açúcar ✅ 200 ml de leite de coco ✅ 100 g de coco ralado ✅ 60 g de manteiga derretida ✅ 1 pitada de sal ✅ Manteiga para untar a forma MODO DE PREPARO: 1. Prepare a macaxeira:** Descasque a macaxeira, retire a fibra dura do centro e rale ainda crua, usando a parte média do ralador. Separe 1 kg de macaxeira já limpa e ralada. 2. Misture os ovos:** Em uma tigela, coloque os 3 ovos e os 300 g de açúcar. Misture bem com um fouet até ficar uniforme. 3. Acrescente os líquidos:** Adicione os 60 g de manteiga derretida e já morna. Misture e acrescente os 200 ml de leite de coco. 4. Prepare a massa:** Despeje essa mistura sobre a macaxeira ralada. Mexa com uma espátula até incorporar tudo. 5. Finalize:** Acrescente os 100 g de coco ralado e uma pitada de sal. Misture até formar uma massa espessa e úmida. 6. Prepare a forma:** Unte com manteiga uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro, sem furo central. Despeje a massa e nivele a superfície. 7. Asse:** Leve ao forno preaquecido a **180 °C por aproximadamente 55 a 75 minutos**, ou até ficar bem dourado, com as bordas firmes e o centro cozido. O tempo pode variar conforme o forno. 8. Finalize:** Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado. Espere firmar antes de cortar para conseguir fatias bonitas. 💛 **QUAL É O SEGREDO DO BOLO MOLHADINHO?** O segredo está na combinação da **macaxeira crua ralada com o leite de coco e o ponto certo do forno**. A macaxeira proporciona a textura densa e úmida, enquanto o leite de coco contribui para a maciez. Evite assar além do necessário para não ressecar. ✨ **DICAS IMPORTANTES** • Não precisa cozinhar a macaxeira antes de ralar. • Essa receita não leva farinha de trigo nem fermento. • Utilize somente mandioca mansa, própria para consumo culinário. Não utilize mandioca-brava crua. • O palito pode sair com pequenas migalhas úmidas, mas não deve apresentar massa crua líquida. • O bolo fica naturalmente mais compacto que um bolo tradicional de farinha. FONTE DA RECEITA Receita adaptada do preparo tradicional brasileiro de bolo de macaxeira (aipim ou mandioca) com coco, com proporções organizadas para esta apresentação. Não foi utilizada uma fonte culinária específica verificada, e a formulação não foi testada presencialmente. ❤️ AGORA ME CONTA! Qual receita vocês querem que a Boquenilce faça no próximo vídeo? E de qual cidade vocês estão assistindo? Quero saber! 🥰 🤖 AVISO SOBRE INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL Este vídeo foi produzido com auxílio de inteligência artificial para fins de entretenimento e apresentação de uma receita culinária. Personagens, imagens e animações são gerados digitalmente e podem apresentar pequenas inconsistências visuais nos ingredientes, utensílios, movimentos ou etapas do preparo. Para reproduzir a receita em casa, siga as instruções escritas e utilize os cuidados necessários durante o preparo. #receitas #boquenilce #bolodemandioca #foryourpage #Animação — @gusanovelas sur TikTok