🍎BOLO DE MAÇÃ COM CARAMELO SALGADO Fazendo meu segundo café da manhã (mentira. Admito que fiz essa receita de tarde, mas acho que o que vale é a intenção, né?) enquanto eu divago sobre o que eu faço quando eu tô passando por um momento mais difícil. O que vocês fazem nesses períodos da vida em que as coisas estão meio estranhas? PS: o suéter de suporte emocional eu ganhei do meu namorado ano passado! Ele comprou numa lojinha em Oxford (chiquérrimo o divo né?) Bolo de maçã 🍎3 xic. de farinha de trigo 🍎1 e 1/2 xic. de açúcar 🍎3 cols. de chá de fermento 🍎1/2 col. de chá de sal 🍎4 cols. de chá de canela 🍎1 col. de chá de cravo moído 🍎1/2 col. de chá de gengibre em pó (opcional) 🍎1 pitada de noz moscada 🍎2 xic. de água 🍎2 cols. de sopa de vinagre 🍎1 xic. de óleo vegetal 🍎1 col. de chá de essência de baunilha 🍎4 maçãs médias descascadas e picadas (aprox. 2 e 1/2 xic. de maçã) Chips de maçã Casca das maçãs 1 e 1/2 col. de sopa de açúcar 1 col. de chá de canela ⬇️A receita do caramelo (existem alguns jeitos diferentes de fazer) está nos comentários! . 🥣Modo de preparo (bolo): Pré aqueça o forno à 180C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Numa vasilha, peneire e farinha e misture com os ingredientes secos. Reserve. Em outra, misture todos os ingredientes líquidos (menos o vinagre). Adicione os líquidos à mistura seca e mexa com delicadeza até formar uma massa homogênea. Acrescenta as maçãs e misture. Por último adicione o vinagre e mexa bem. Despeja a massa na forma e leve para assar por 45 minutos ou até que você consiga introduzir uma faca/palito e este saia limpo. . Está pronto💚! Ingredientes- chips de maçã Casca das maçãs 1 e 1/2 col. de sopa de açúcar 1 col. de chá de canela . Para fazer os chips, basta secar bem as cascas, mistura elas com o açúcar e a canela e levar para assar por 10 minutos na air fryer ou até ficar crocante. CARAMELO SALGADO Vale dizer que a receita que vocês estão vendo aí no vídeo foi, na verdade, um erro que eu decidi reaproveitar. Estava desenvolvendo uma receita de doce de leite vegano, mas acabei errando na caramelização e ele acabou ficando escuro demais pro que eu queria (mas muito delicioso). Abaixo vou deixar 3 opções de caramelo! OPÇÃO 1 - básica 🍯1 xic. de açúcar 🍯1/2 xic. de creme de leite vegetal 🍯1 col de sopa de manteiga vegetal (opcional) 🍯1 col. de chá de baunilha 🍯1/2 col. de chá de sal 🥣Modo de preparo caramelo: coloque o açúcar numa panela (de fundo grosso de preferência) e leve à fogo médio. Deixe o açúcar derreter completamente, mexendo às vezes. Quando ele ficar com uma cor de castanho claro/caramelo, adicione o creme de leite (a calda vai endurecer, mas não se assuste!! É só continuar mexendo que com o tempo ela derreta novamente). Cozinhe por mais alguns minutos, até a calda derreter e engrossas levemente. Desligue o fogo e adicione a baunilha e o sal. OPÇÃO 2 - de coco 🥥500ml de leite de coco* 🥥1/2 xic. de açúcar 🥥1/2 col. de chá de baunilha 🥥1 pitada de sal *eu recomendo usar um leite de coco mais grossinho! Quanto mais denso melhor! Você pode fazer o seu caseiro ou comprar um bem denso! Recomendo buscar um leite que tenha 3g de gordura por colher de sopa 🥣Modo de preparo: aqueça o açúcar em uma panela, em fogo médio. Vá mexendo às vezes, até que ele derreta e ganhe a cor de caramelo. Enquanto isso, aqueça o leite de coco em outra panela. Quando o caramelo ficar com uma cor castanha, adicione o leite de coco e mexa bem (o caramelo vai empelotar, é normal. É só continuar mexendo que ele derrete novamente). Cozinhe por mais uns 10 minutos em fogo baixo ou até o caramelo engrossar. Retire do fogo e leve para a geladeira por, pelo menos, 6 horas. #bolo #receitafacil #receitasimples #senhordosaneis — @comida.sem.regra sur TikTok