india on my plate • ep 2 west begal - kosha mangsho ingredients: marinade: mutton: 1.2 kg… — @noorbaqtiar

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@noorbaqtiarのTikTok動画「india on my plate • ep 2 west begal - kosha mangsho ingredients: marinade: mutton: 1.2 kg yoghurt: 200 g ginger: ¾ tbsp garlic: ½ tbsp raw papaya paste: ½ tbsp (skip if marinating overnight) turmeric: ½ tsp salt: as needed for cooking: mustard oil: 60 ml onions: 4 medium, sliced (about 400 g) salt: ½ tsp whole spices: green cardamom: 6 cloves: 6 black peppercorns: 8-10 black cardamom: 1 cinnamon: 1.5 inch bay leaves: 2 dry red chillies: 2 other: ginger: ¾ tbsp garlic: ½ tbsp green chillies: 4 red chilli paste: 4-5 tbsp sugar: ½ tsp cumin: 1.5 tsp coriander: 1.5 tsp turmeric: ¾ tsp kashmiri red chilli powder: 1.5 tsp hot water: about 3 cups, as needed garam masala, use 1 tsp: green cardamom 5, cinnamon 1 inch, black cardamom 1, cloves 5, peppercorns 10, nutmeg ⅛ piece, mace 1 flower, star anise ⅓, pinch of salt. method: 1. marinate mutton with yoghurt, ginger, garlic, turmeric, salt and raw papaya paste. skip papaya if marinating overnight. 2. heat mustard oil in a heavy-bottomed pot. add whole spices and dry red chillies, then onions and salt. start on high heat, cover 2-3 minutes, then cook until soft and evenly golden brown. use small splashes of water as needed; don’t fry them crisp. 3. add ginger, garlic and green chillies, then red chilli paste, cumin, coriander, turmeric and kashmiri chilli powder. cook well, splashing in a little water if needed. 4. add mutton and cook on high for a few minutes. begin the kosha: cover for a few minutes, open, add a splash of hot water, scrape anything stuck to the bottom back into the masala, mix and cover again. repeat until the moisture cooks off, the oil separates and the masala is deep red-brown and glossy. important: finish this process before tendering the mutton. if it softens too early, it can fall apart before the masala has developed. 5. add hot water for the gravy, cover and cook on low until tender. finish with 1 tsp garam masala and a little ghee. #indiaonmyplate #koshamansho #indianfood #bengalirecipes #fyp」は、このインデックスが取得した公開指標で344,517回再生、50,622いいね、376コメント、2,209シェアとなっています。 エンゲージメント率は15.44%です（再生数に対する、いいね・コメント・シェアの割合）。 投稿されたのは2週間以上前で、再生時間は1 分27 秒です。 12,228回保存されています。

よくある質問

このTikTok動画の再生数は？

ここにインデックスされた取得データでは、344,517回再生、50,622いいね、376コメントです。

このTikTok動画を投稿したのは誰ですか？

@noorbaqtiarが投稿しました。投稿者へのリンクはこのページにあります。

このTikTok動画のエンゲージメント率は？

取得した指標全体で、エンゲージメント率は15.44%です（いいね＋コメント＋シェアを再生数で割った値）。

このTikTok動画はいつ投稿されましたか？

2026-10-02（2週間以上前）に投稿されました。

この動画ではどんなハッシュタグが使われていますか？

取得データには2件のハッシュタグがあり、#fypから始まります。

このTikTok動画の長さは？

取得したクリップの再生時間は1 分27 秒です。