Chicken with Rice & Roasted Vegetables 🥗 Ingredients: Chicken thighs — 600 g Bell peppers — 3 Red onion — 1 Rice — 200 g Broth — 400 ml Turmeric For the chicken marinade: Greek yogurt Paprika Dried garlic Olive oil Lemon juice Salt & pepper For the sauce: Greek yogurt Fresh cilantro Garlic Lemon juice Olive oil Salt & pepper Mix the chicken with Greek yogurt, paprika, dried garlic, olive oil, lemon juice, salt and pepper. Marinate for at least 30 minutes. Place the chicken on a baking tray. Add sliced bell peppers and red onion. Drizzle the vegetables with olive oil and season with paprika, dried garlic, salt and pepper. Bake at 200°C for 15 minutes. Cook the rice in the broth with turmeric until tender. For the sauce, mix Greek yogurt with cilantro, garlic, lemon juice, olive oil, salt and pepper. Serve the chicken with roasted vegetables, turmeric rice and yogurt sauce. Pollo con Arroz y Verduras Asadas 🥗 Ingredientes: Muslos de pollo — 600 g Pimientos — 3 Cebolla morada — 1 Arroz — 200 g Caldo — 400 ml Cúrcuma Para marinar el pollo: Yogur griego Pimentón Ajo en polvo Aceite de oliva Zumo de limón Sal y pimienta Para la salsa: Yogur griego Cilantro fresco Ajo Zumo de limón Aceite de oliva Sal y pimienta Mezcla el pollo con yogur griego, pimentón, ajo en polvo, aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 30 minutos. Coloca el pollo en una bandeja de horno. Añade los pimientos y la cebolla morada cortados. Rocía las verduras con aceite de oliva y condimenta con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Hornea a 200°C durante 15 minutos. Cocina el arroz en el caldo con cúrcuma hasta que esté tierno. Para la salsa, mezcla el yogur griego con cilantro, ajo, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Sirve el pollo con las verduras asadas, el arroz con cúrcuma y la salsa de yogur. #chickenrecipe #chickenandrice #roastedvegetables #yogurtsauce #EasyRecipes — TikTok @alenakhmil