『三十雑穀トマトスープのロールキャベツ』 ロールキャベツは、古代ローマ時代には 作られていた歴史ある料理です。 『三十雑穀トマトスープ』をベースに煮込み 雑穀由来のコクと旨みをス… — @tamachanshophealthy

Analyse de la vidéo

La vidéo TikTok de @tamachanshophealthy « 『三十雑穀トマトスープのロールキャベツ』 ロールキャベツは、古代ローマ時代には 作られていた歴史ある料理です。 『三十雑穀トマトスープ』をベースに煮込み 雑穀由来のコクと旨みをスープ全体にまとわせました。 隠し味のケチャップで肉だねの旨みが増し、 セロリを加えることでスープの風味がより豊かになります。 【材料】(4人分) ・キャベツの葉...14〜16枚 ・合挽き肉...400g ・セロリ...1/2本 ・ベーコン...4枚(70〜80g) ・バター...33g(うち3gは仕上げ用) ・パセリ...適量(飾り用・なくても可) ＜A・肉だね＞ ・塩...5g ・玉ねぎ...150g ・卵...1個 ・トマトケチャップ...大さじ1 ・パン粉...20g ・牛乳...20g ・ナツメグ...適量 ・ブラックペッパー...適量 ＜煮込みスープ＞ ・水...500ml ・三十雑穀トマトスープ...大さじ2 ・鶏ガラスープの素...小さじ1 ＜仕上げ＞ ・塩...適量 ・水溶き片栗粉...適量 【作り方】 ① キャベツは芯を包丁でくり抜き、1.5%濃度の塩水で丸ごと茹でる。 軸の横が少し柔らかくなったら一枚ずつはがして冷水に取り、軸の太い部分をそいで薄くする。 玉ねぎとセロリはみじん切り、ベーコンは2〜3cm幅に切る。 ※キャベツは茹ですぎると破れるため、軸がやや柔らかくなる程度が目安。 ② パン粉を牛乳でふやかしておく。 ボウルに合挽き肉を入れて粘りが出るまでよく練り、Aの材料とふやかしたパン粉を加えてさらに練る。 玉ねぎを加えてよく練り合わせ、8等分にして軽く丸める。 ③ キャベツに肉だねを乗せ、最初のひと巻きでしっかりきつめに巻き上げる。 ④ 鍋にロールキャベツをきつめに詰め、水に三十雑穀トマトスープを溶き入れて注ぐ。 セロリ・ベーコン・鶏ガラスープの素・バター30gを加える。 ※ロールキャベツをきつめに詰めることで煮崩れを防ぎます。 ⑤ 蓋を少しずらしてかぶせ、中火にかける。 沸いたら弱火に落として30分煮込み、火を止めてそのまま15分余熱で火を入れる。 ⑥ 煮汁を別の鍋に移して半量程度まで煮詰め、塩で調味する。 仕上げのバター3gを加え、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。 ⑦ 煮汁をロールキャベツの鍋に戻し入れ、器に盛り付ければ完成。 » compte 3 012 vues, 45 j’aime, 0 commentaires et 1 partages dans les indicateurs publics relevés par cet index. Cela représente un taux d’engagement de 1,53 % (j’aime, commentaires et partages rapportés aux vues). Elle a été publiée il y a plus de deux semaines et dure 1 minute 9 secondes. Elle a été enregistrée 14 fois.

Questions fréquentes

Combien de vues cette vidéo TikTok a-t-elle ?

La capture indexée ici affiche 3 012 vues, 45 j’aime et 0 commentaires.

Qui a publié cette vidéo TikTok ?

Elle a été publiée par @tamachanshophealthy, dont le profil est accessible depuis cette page.

Quel est le taux d’engagement de cette vidéo TikTok ?

D’après les indicateurs relevés, le taux d’engagement est de 1,53 % (j’aime + commentaires + partages rapportés aux vues).

Quand cette vidéo TikTok a-t-elle été publiée ?

Elle a été publiée le 2026-09-16, il y a plus de deux semaines.

Quelle est la durée de cette vidéo TikTok ?

L’extrait capturé dure 1 minute 9 secondes.