Crispy Chicken Nuggets 🍗✨ 🇫🇷 FR / ENG 🇬🇧 Ingrédients 🗒️ 400g de blanc de poulet Sel Poivre Paprika fumé Pour la chapelure : 350g de farine ½ cac de levure chimique Sel Poivre Paprika fumé 1 grand verre d’eau gazeuse Préparation 👩🏻‍🍳 1. Mixez les blancs de poulet jusqu’à obtenir une texture fine, puis placez-les dans un récipient. 2. Ajoutez le sel, le poivre et le paprika fumé, puis mélangez bien avec vos mains. 3. Huilez légèrement vos mains et formez les nuggets. 4. Placez-les au congélateur pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment fermes. 5. Préparez deux bols. Dans le premier, versez 150g de farine avec un peu de sel, de poivre et de paprika fumé. 6. Dans le deuxième bol, mélangez les 200g de farine restants avec la levure chimique, le sel, le poivre, le paprika fumé et l’eau gazeuse. Vous devez obtenir une pâte légèrement liquide, mais suffisamment consistante pour bien adhérer aux nuggets. 7. Une fois les nuggets bien fermes, trempez-les d’abord dans la farine assaisonnée, puis dans la pâte à base d’eau gazeuse. 8. Faites chauffer l’huile et faites frire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants, en vérifiant que le poulet soit bien cuit à cœur. 9. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez immédiatement. Bon appétit 🍗✨ Crispy Chicken Nuggets 🍗✨ 🇬🇧 Ingredients 🗒️ 400g chicken breast Salt Pepper Smoked paprika For the coating: 350g flour ½ tsp baking powder Salt Pepper Smoked paprika 1 large glass of sparkling water Preparation 👩🏻‍🍳 1. Blend the chicken breast until finely minced, then place it in a bowl. 2. Add salt, pepper and smoked paprika, then mix well with your hands. 3. Lightly oil your hands and shape the chicken into nuggets. 4. Place them in the freezer for about 40 minutes, until firm. 5. Prepare two bowls. In the first bowl, add 150g of flour with some salt, pepper and smoked paprika. 6. In the second bowl, mix the remaining 200g of flour with the baking powder, salt, pepper, smoked paprika and sparkling water. The batter should be slightly runny, but thick enough to coat the nuggets and stick to them. 7. Once the nuggets are firm, coat them first in the seasoned flour, then dip them into the sparkling water batter. 8. Heat the oil and fry the nuggets until golden brown and crispy, making sure the chicken is fully cooked through. 9. Drain on paper towels and serve immediately. Enjoy! 🍗✨ #recettefacile #recettefacileetrapide #chickennuggets #chicken #crispychicken — @ouidad.drss TikTok