Amerykańskie ciasto dyniowe - Pumpkin pie Bardzo lubię ciasta dyniowe, a że dyni urosło mi w ogrodzie sporo to ciągle przygotowuje przepisy właśnie z dynią. Tym razem wybór padł na ciasto Dyniowe- bardzo popularne w USA , szczególnie jesienią i na święto Dziękczynienia. Wyszło bardzo pyszne, mięciutkie, korzenne, - coś innego, polecam.... Składniki: na ciasto: 210 g mąki pszennej 105 g masła zimnego 1 łyżka brązowego cukru 4 łyżki zimnej wody Na nadzienie : 3 jajka 420 g puree z dyni 3/4 szkl brązowego cukru 3/4 szkl śmietanki kremówki (30%) 1/2 szkl mleka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/4 łyżeczki mielonych goździków 1/5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1/5 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki soli Przygotowanie: Zaczynamy od zagniecenia kruchego ciasta z podanych składników, następnie rozwałkowujemy je cieniutko i wykładamy ciastem formę do tarty , razem z brzegami. Ciasto które wystaje odcinamy nożem. Wstawiamy do lodówki żeby się schłodziło. W misce ucieramy jajka z cukrem , po chwili dodajemy puree z dyni, przyprawy, śmietankę ,mleko i mąką dalej miksując aż się wszystko połączy. Ciasto wyjmujemy z lodówki, wylewamy na nie naszą masę dyniową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni góra dół i pieczemy ok 50 minut. Po tym czasie wyjmujemy i studzimy. Najlepiej po wystudzeniu jeszcze na kilka godzin wstawić do lodówki żeby całkowicie stężało. Po tym czasie można kroić -ja ubiłam jeszcze 100 ml śmietanki kremówki z łyżeczką cukru pudru i na wierzchu wycisnęłam dla dekoracji rozetki - smacznego!! #pumpkinpie #ciastodyniowe #swojskiejedzonko #nadeser #dynia #jesień — TikTok @swojskiejedzonko.com