“NASI LEMAK & AYAM GORENG MARINASI” AYAM GORENG MARINASI Bahan: * 500 Gr Ayam * 1 Sachet Desaku Marinasi * ½ SDT Ladaku Merica Bubuk * 2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk * 2 SDM Tepung Maizena * 2 SDM Air Cara Memasak: 1. Campur Ayam, Bumbu-Bumbu, Tepung dan sedikit air. Campur rata sampai semua ayam terlumuri bumbu. 2. Diamkan minimum 30 Menit, agar bumbu meresap sempurna. 3. Panaskan minyak dengan api sedang hingga siap. Cek minyak: teteskan sedikit adonan bumbu. Jika langsung naik dan berbuih, minyak sudah siap. 4. Goreng dengan minyak yang sudah panas selama 15 menit, dengan Metode : - Goreng dengan Api Sedang selama 1 menit tanpa diaduk. - Balik sekali. - Kecilkan api ke posisi Api Kecil, goreng 10 menit. Balik setiap 2–3 menit. - Besarkan api ke posisi Api sedang, goreng 4 menit hingga kuning keemasan. 5. Angkat dan tiriskan 2–3 menit. NASI LEMAK Bahan 1 : * 500g Beras (cuci bersih & tiriskan) Bahan 2 : * 3 sdm Minyak Goreng * 5 buah Bawang Merah (rajang) * 2 SDT (1 Sachet) Desaku Bawang Putih Bubuk. * 1 SDT Garam * 1 butir Cengkih * 2 cm Kayu Manis Bahan 3 : * 1 lbr Daun Pandan, sobek & ikat simpul * 1 btg Serai, memarkan Bahan 4 : * 750 ml Larutan Santan ( berasal dari 700 ml Air + 65 ml Santan Kental Instan) CARA MEMBUAT 1. Masukkan semua Bahan ke dalam rice cooker, aduk rata. 2. Pencet tombol “COOK” pada rice cooker, masak dan tunggu rice cooker berpindah ke mode “WARM”, segera aduk-aduk nasi hingga rata, kemudian tutup kembali rice cooker. 3. Pencet lagi tombol “COOK” untuk kedua kalinya, masak lagi dan tunggu sampai berubah kembali ke mode “WARM”. 4. Diamkan selama 5 menit, baru rice cooker boleh dibuka tutupnya. 5. Hidangkan nasi lemak dengan taburan bawang goreng, ayam goreng marinasi dan Sambal Bajak. SAMBAL BAJAK Bahan 1 (dilarutkan) : • 3 SDM Desaku Cabe Bubuk • 6 SDM Air Bahan 2 : • 2 Biji Tomat (besar) • 3 Buah Cabe Besar (opsional) • 5 Buah Bawang Merah • 125 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng dan menumis) Bahan 3 : • 5 Buah Bawang Merah Rajang Bahan 4 (sesuai selera) : • 2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk • 1 SDT Terasi Bakar (dihancurkan kasar) • 1 SDM Gula Merah • 1/2 SDM Gula Pasir • 1 SDT Garam • 3 Lembar Daun Jeruk Cara Membuat : 1. Campur Bahan 1, aduk rata sampai jadi Pasta Cabe, sisihkan. 2. Goreng Bahan 2 sampai layu, tiriskan. 3. Masukkan ke dalam Blender, tambahkan Pasta Cabe. Blender sampai kasar sambal. 4. Tumis Bawang Merah rajang dengan sisa minyak gorengan sampai kuning dan wangi, masukkan bumbu yang sudah di-blender. Tumis sampai naik minyak. 5. Masukkan semua Bahan 4, lanjutkan menumis sampai keluar aroma wangi terasi. 6. Siap disajikan. #simplerudy #nasilemak #ayamgorengmarinasi #ayamgoreng #resepsimple — TikTok @junshaqfood