BOQUENILCE FAZ COXINHA CROCANTE DE FRANGO Lorena, minha linda, você pediu essa coxinha 64 vezes! Hoje finalmente saiu! Um beijão pra você e pra todo mundo que também pediu! INGREDIENTES Para o frango e recheio: 500 g de peito de frango 1,2 litro de água 1 folha de louro 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 colher de sopa de óleo 1 colher de chá de colorau 100 g de requeijão cremoso 2 colheres de sopa de cheiro-verde Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a massa: 500 ml do caldo coado do frango 500 ml de leite 600 g de farinha de trigo sem fermento 30 g de manteiga Sal a gosto Para empanar: 2 ovos 100 ml de água 250 g de farinha de rosca Óleo para fritar MODO DE PREPARO Cozinhe o frango na água com louro e sal por aproximadamente 20 minutos, até ficar completamente cozido. Reserve 500 ml do caldo coado e desfie o frango. Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente o frango, colorau e pimenta. Desligue o fogo, misture o requeijão e o cheiro-verde. Deixe esfriar. Para a massa, ferva o caldo com o leite, a manteiga e o sal. Adicione toda a farinha de uma vez e mexa em fogo baixo até formar uma massa lisa que solte da panela. Espere amornar e sove até ficar uniforme. Divida a massa em porções, abra na palma da mão, coloque o recheio frio e feche formando a pontinha tradicional da coxinha. Passe na mistura de ovos batidos com água e depois na farinha de rosca, cobrindo completamente. Frite poucas por vez em óleo entre 170 e 180 °C, até dourarem. Escorra sobre uma grade e sirva. DICA DA CROCÂNCIA O segredo é empanar bem, manter a temperatura correta do óleo e não colocar muitas coxinhas para fritar de uma vez. FONTE DA RECEITA Receita inspirada na coxinha tradicional brasileira de frango, adaptada com recheio cremoso e empanamento crocante para atender ao pedido da Lorena. Não foi utilizada uma fonte culinária específica. Receita não testada pessoalmente. 🤖 AVISO SOBRE INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL Este vídeo foi produzido com auxílio de inteligência artificial para fins de entretenimento e apresentação de uma receita culinária. Personagens, imagens e animações são gerados digitalmente e podem apresentar pequenas inconsistências visuais nos ingredientes, utensílios, movimentos ou etapas do preparo. Para reproduzir a receita em casa, siga as instruções escritas e utilize os cuidados necessários durante o preparo. #boquenilce #receitas #COXINHA #Animação #foryourpage — @gusanovelas TikTok