Drożdżówka serowa ze śliwkami i kruszonką ⤵ Ciasta ze śliwkami uwielbiam - wszystkie.... mniam, nie może również zabraknąć drożdżówki właśnie ze śliwkami. Tym razem zrobiłam ciasto które w składzie ma twaróg dzięki temu dłużej zachowuje wilgotność. Spróbujcie koniecznie, przepis jest bardzo prosty, a jeszcze sporo śliwek w sklepach... Składniki:(u mnie szkl. zawsze ma 250 ml) na ciasto: 30 g świeżych drożdży 3 i pół szkl mąki pszennej +2 łyżki 2 łyżki cukru 1 jajko 200 ml ciepłego mleka 3 żółtka 250 g twarogu 70 g roztopionego masła Na kruszonkę: 80 g maki 40 g zimnego masła 3 łyżki cukru płaska łyżeczka cynamonu dodatkowo: ok 500 g śliwek Przygotowanie: zaczynamy od wkruszenia drożdży do miski, dodajemy do nich 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko, mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 10 minut żeby zaczęło rosnąć. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy przeciśnięty przez praskę ser, jajko i żółtka, roztopione masło i wyrośnięty rozczyn z drożdży, zagniatamy gładkie ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i rozciągamy ciasto na całą powierzchnię blaszki (25x35 cm), przykrywam jeszcze na ok 20 minut żeby podrosło. W między czasie robię kruszonkę w miseczce rozcieram w dłoniach składniki na kruszonkę aż powstanie mi taka konsystencja mokrego piasku. Śliwki kroję na połówki i wybieram pestki. Ja ciasto podrośnie układam śliwki rozcięciem do góry, jedna obok drugiej. Po wierzchu posypuję kruszonką. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i piekę ok 1 godzinę. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem. Smacznego!! #swojskiejedzonko #drożdżówka #nadeser #ześliwkami #ciastodomowe #prostyprzepis — @swojskiejedzonko.com TikTok