Nutella-Stuffed Brioche Donuts 🍩 For the tangzhong: 1/4 cup (30g) all-purpose flour 2/3 c… — @iramsfoodstory

Phân tích video

Video TikTok “Nutella-Stuffed Brioche Donuts 🍩 For the tangzhong: 1/4 cup (30g) all-purpose flour 2/3 cup (150g) milk For the dough: 3 1/2 (420g ) all-purpose flour 2 1/4 tsp (7g) instant yeast 1 1/4 tsp (8g) salt 3 1/2 tbsp (45g) sugar 1 1/2 tsp (10g) honey 1/4 cups + 1 tbsp (60g) softened butter 1 large egg + 1 egg yolk, room temp 100–120g warm milk (add more only if needed) 1 tbsp vanilla bean paste For the filling : Nutella, as needed For frying: Neutral oil For coating: Granulated sugar Method: For tangzhong, Whisk flour & milk in a saucepan until smooth. Cook over medium-low heat, whisking constantly, for 2–3 min until thick. Transfer to stand mixer bowl and cool until warm, not hot. Add warm milk, egg + yolk, vanilla, honey, sugar & yeast. Mix briefly. Add flour + salt and mix on low until shaggy. Knead on medium 8–10 min. Add butter 1 tbsp at a time, allowing each addition to incorporate. Knead another 5–8 min until smooth, elastic, glossy & stretchy. If too stiff, gradually add remaining milk. Windowpane: Stretch a small piece until thin enough to see light through without tearing. Shape into a ball, place in a lightly greased bowl, cover & rise in a warm place 1–1 1/2 hrs, or until doubled, puffy & airy. Gently deflate. Divide into 12–14 pieces (55–60g each for 14, 65–70g for 12). Shape into tight balls and place each on a small square of parchment. Cover and proof 45–75 min, until puffy & airy. A gentle press should slowly spring back. Don't overproof. Heat 2–3 inches oil to 325-330. Fry in small batches 2 - 2 1/2 min per side, maintaining 325–330°F, until golden brown. Drain briefly on a wire rack with paper towels underneath. While warm, generously coat in granulated sugar. Cool 10–15 min. Fill a piping bag with Nutella and use a small round tip. Make a hole in the side and pipe in the Nutella generously. #doughnuts #doughnut #Recipe” của @iramsfoodstory có 64.907 lượt xem, 5.958 lượt thích, 32 bình luận, 726 lượt chia sẻ trong số liệu công khai mà chỉ mục này ghi nhận. Tỷ lệ tương tác tương ứng là 10,35% (lượt thích, bình luận và chia sẻ trên lượt xem). Video được đăng hơn hai tuần trước và có thời lượng 1 phút 3 giây. Video đã được lưu 1.780 lần.

Câu hỏi thường gặp

Video TikTok này có bao nhiêu lượt xem?

Bản ghi được lập chỉ mục ở đây cho thấy 64.907 lượt xem, 5.958 lượt thích và 32 bình luận.

Ai đã đăng video TikTok này?

Video được đăng bởi @iramsfoodstory, có liên kết ngay trên trang này.

Tỷ lệ tương tác của video TikTok này là bao nhiêu?

Theo các số liệu đã ghi nhận, tỷ lệ tương tác là 10,35% (lượt thích + bình luận + chia sẻ trên lượt xem).

Video TikTok này được đăng khi nào?

Video được đăng vào 2026-10-08, hơn hai tuần trước.

Video này dùng những hashtag nào?

Bản ghi liên kết 1 hashtag, bắt đầu bằng #recipe.

Video TikTok này dài bao lâu?

Đoạn video đã ghi nhận có thời lượng 1 phút 3 giây.