Spaghetti Al Limone, delicioso e muito fácil de fazer!! Já salva essa receita e marca aquela pessoa que vai fazer com você. Ingredientes * 454 g de espaguete * 5 colheres (sopa) de manteiga, divididas * 1/4 de xícara de azeite de oliva * Suco de 1 limão siciliano * 1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano, mais um pouco para finalizar * 1/3 de xícara de parmesão ralado, mais um pouco para servir * 1/2 xícara da água do cozimento da massa, retirada diretamente da panela * 1/4 de colher (chá) de sal, mais o necessário para salgar a água do cozimento * Pimenta-do-reino moída na hora a gosto * Um punhado de folhas de manjericão fresco rasgadas, mais algumas para finalizar Modo de preparo Leve uma panela grande com bastante água e sal ao fogo até ferver. Adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente. Enquanto a massa cozinha, coloque uma tigela de metal resistente ao calor sobre a própria panela, aproveitando o vapor. Adicione 4 colheres (sopa) da manteiga e o azeite, deixando que o vapor derreta os dois ingredientes. Se preferir, faça esse processo em uma panela pequena, em fogo baixo. Misture o suco de limão, as raspas de limão e o parmesão até obter um molho homogêneo. Retire cerca de 1/2 xícara da água do cozimento da massa e adicione ao molho aos poucos, mexendo sem parar, até que ele fique liso, brilhante e cremoso. Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Escorra o espaguete ainda al dente e transfira para uma tigela. Adicione a 1 colher (sopa) restante de manteiga e um punhado de folhas de manjericão rasgadas. Despeje a maior parte do molho sobre a massa e misture bem até que fique completamente envolvida e brilhante. Sirva com o restante do molho, mais folhas de manjericão, raspas de limão, parmesão ralado e finalize com pimenta-do-reino moída na hora. #receitasdpac #alimone #massa #spaghettiallimone #receitaitaliana — @dopaoaocaviaroficial TikTok