“TERIK AYAM & TEMPE, SAMBAL TERASI” TERIK AYAM & TEMPE Bahan 1: • 500 Gr Ayam • 1 Sachet Desaku Marinasi • 3 SDM Air Bahan 2: • 4 SDM Minyak Goreng (untuk menumis) • 8 Buah Bawang Merah (rajang) Bahan 3: • 1 Batang Serai (memarkan) • 3 Cm Lengkuas (memarkan) • 2 Cm Jahe (memarkan) • 2 Lembar Daun Salam • 2 Lembar Daun Jeruk (sobek) Bahan 4: • 200 Gr Tempe (potong serasi) • 250 ml Air • 2 SDT Desaku bawang putih bubuk Bahan 5: • 500 ml Larutan Santan (dari 65 ml Santan Instan ditambah Air) • ½ SDT Garam • 1 SDT Gula Pasir • ½ SDT Ladaku merica bubuk • 1 SDM Bawang Goreng Cara Memasak: 1. Campur semua Bahan 1 ke dalam kontainer, kocok sampai tercampur rata. Diamkan selama minimal 30 menit. 2. Tumis Bahan 2 sampai harum dan matang. 3. Masukkan Bahan 3, tumis kembali sampai mengeluarkan aroma. 4. Masukkan ayam yang sudah di-Merinet, masak sampai ayam berubah warna. 5. Masukkan Bahan 4, masak dengan api sedang dan wajan tertutup selama 10 menit sampai bumbu meresap. 6. Kecilkan api, masukkan Bahan 5 (kecuali bawang goreng). Masak dengan api sedang sampai ayam matang. 7. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. SAMBAL TERASI Bahan 1: • 1 SDM Desaku cabe bubuk • 1 SDM Air Panas Bahan 2: • 4 Buah Bawang Merah • 1 Siung Bawang Putih • 1 Buah Tomat Bahan 3: (sesuai selera) • 1 SDT Terasi Bakar • 1 SDM Gula Merah/ Gula Pasir • 1 SDT Garam • 1 Biji Jeruk Limau (potong, buang bijinya) Cara Membuat: 1. Masukkan 1 SDM Desaku cabe bubuk ke dalam Cobek, larutkan dengan 1 SDM Air Panas, aduk rata, sampai jadi pasta cabe, sisihkan. 2. Goreng Bahan 2 sampai Layu. 3. Masukkan ke dalam Cobek, ulek Kasar. 4. Tambahkan Bahan 3, ulek sampai rata. 5. Siap disajikan. #simplerudy #resepterik #terikayamtempe #simpleresep #idemasakan — TikTok di @junshaqfood