Oggi inizia Caseus, la grande festa del formaggio che torna a celebrare il patrimonio caseario italiano. Negli anni ha superato i 100.000 visitatori e anche quest’anno Caseus conferma la propria crescita, mantenendo forte il legame con la filiera regionale e con le produzioni di qualità. Sono 536 i formaggi in concorso, 140 gli appuntamenti in programma, 53 le DOP italiane riunite per la prima volta in un unico spazio e oltre 5.600 i consumatori coinvolti nelle degustazioni. Dei 536 formaggi iscritti, 419 partecipano al 22° Concorso Regionale dei Formaggi del Veneto, con produzioni provenienti da tutte le province: 28 da Belluno, 40 da Padova, 175 da Treviso, 14 da Venezia, 115 da Vicenza e 47 da Verona. Sono invece 117 i formaggi in gara nell’8° Concorso Nazionale dei Formaggi di Fattoria, provenienti da 12 regioni italiane. Ci sarà anche il 13° Festival delle DOP Venete, che quest’anno si inserisce in un percorso ancora più ampio. Per la prima volta, infatti, Caseus ospiterà tutti i 53 formaggi italiani a Denominazione di Origine Protetta, riuniti in uno spazio dedicato che permetterà di attraversare l’Italia attraverso le sue produzioni casearie. Caseus 2026 si conferma così un appuntamento dedicato non soltanto alla promozione dei prodotti, ma alla conoscenza dell’intera filiera e del patrimonio agricolo e produttivo che rappresentano. Un percorso nel quale la valorizzazione delle DOP si accompagna al sostegno delle piccole produzioni artigianali, al confronto con le esperienze italiane ed europee e alla costruzione di una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori. Tutte le informazioni sul programma e sulle prenotazioni sono disponibili su @caseusitaly.it #Caseus2026 #Caseus #Formaggi #Veneto #Zaia — TikTok di @zaiaufficiale