🥭GELEIA DE MANGA MARACUJÁ E BAUNILHA ✨Outro dia (tradução: em MARÇO, mas eu enrolo demais para editar as coisas) a @flordemim veio em casa! 🎧A gente foi gravar um episódio do podcast dela o Errando em Público, sobre as minhas micro aventuras (que já tá disponível se vocês quiserem escutar! 👵🏼E como, para mim, qualquer desculpa é boa para incorporar a avó mineira, fiz esse brunchzão e essa geleia (a MELHOR geleia) para ela levar de presente. Realmente é a minha geléia favorita. Ingredientes* 🥭1 xic. de polpa de maracujá (aprox. 3 maracujás médios) 🥭2 xic. de manga picada (aprox. 4 mangas médias) 🥭1/2 xic. de acúcar 🥭1 fava de baunilha (100% opcional)** 🥭Suco de 1 limão *Essas quantidades são bem aproximadas (dessa vez que eu fiz a receita eu fiz o dobro dela aprox.). O bom dessa receita é que você pode fazer na proporção que quiser! Quer mais ácida? Coloca mais maracujá. Mais doce? Mais manga. E o açúcar eu vou ajustando a gosto. Como a manga já é bastante doce, pode ir adicionando de acordo com o seu paladar. **Eu sei que esse não é um substituto, mas se você quiser uma sugestão de algo que também fica INCRÍVEL na geleia além da baunilha, eu recomendo usar 1 col. De sopa de gengibre ralado (opcional). Vai dar outra cara para a geleia mas vai ser deliciosa de toda forma. Modo de preparo: coloque todos os ingredientes numa panela de fundo duplo (isso vai ajudar na distribuição do calor, mas se não tiver pode ser uma panela normal). Ligue o fogo baixo e deixe cozinhar por uns 30 à 40 minutos, mexendo de vez em quando (tomando cuidado para não grudar no fundo). Ao longo do tempo ela vai reduzindo, engrossando e ganhando uma cor dourada LINDA. Já no finzinho, eu gosto de deixar ela grudar um tiquinho no fundo, para dar uma caramelizadinha. Mas tem que ficar de olho para não queimar. #geleia #receitafacil #receitasimples #brunch — TikTok di @comida.sem.regra