30 DAYS OF HALLOWEEN RECIPES 🎃 Day 17/30 - Mini Pumpkin Apple Pies 🎃🍎👻 🇫🇷FR / ENG🇬🇧 Ingrédients 🗒️ Pour les mini apple pies : * 2 pâtes brisées * 8 petites pommes * 30g de beurre * 150g de cassonade * 50g de sucre en poudre * 1 c. à soupe d’arôme vanille * 1 c. à café de cannelle * 30g de farine * 60ml d’eau * 1 c. à soupe de jus de citron Pour la dorure : * 1 jaune d’œuf * Un peu de lait * Un peu de cassonade pour saupoudrer Préparation 👩🏻‍🍳 1. Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. 2. Faites fondre le beurre dans une poêle, puis ajoutez les pommes, la cassonade, le sucre, l’arôme vanille, la cannelle, la farine, l’eau et le jus de citron. 3. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et la garniture bien caramélisée. Laissez refroidir complètement. 4. Avec une pâte brisée, découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond pour former les bases. 5. Avec la deuxième pâte, découpez des formes de citrouilles, puis réalisez les yeux et la bouche pour créer des visages effrayants. 6. Beurrez un moule à muffins et déposez un cercle de pâte au fond de chaque empreinte. 7. Répartissez la garniture aux pommes refroidie sur chaque base, puis refermez avec les citrouilles en pâte. Appuyez légèrement sur les bords pour les souder. 8. Mélangez le jaune d’œuf avec un peu de lait et badigeonnez les mini tartes. Saupoudrez d’un peu de cassonade. 9. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les mini apple pies soient bien dorées. Bon appétit & Happy Halloween 🎃👻 🇬🇧 Mini Pumpkin Apple Pies 🎃🍎👻 Ingredients 🗒️ For the mini apple pies: * 2 shortcrust pastry sheets * 8 small apples * 30g butter * 150g brown sugar * 50g granulated sugar * 1 tbsp vanilla extract * 1 tsp cinnamon * 30g flour * 60ml water * 1 tbsp lemon juice For the egg wash: * 1 egg yolk * A little milk * A little brown sugar for sprinkling Preparation 👩🏻‍🍳 1. Peel the apples and cut them into small cubes. 2. Melt the butter in a pan, then add the apples, brown sugar, granulated sugar, vanilla extract, cinnamon, flour, water and lemon juice. 3. Stir and cook over low heat for about 15 minutes, until the apples are tender and the filling is beautifully caramelized. Leave to cool completely. 4. Using one pastry sheet, cut out circles with a round cookie cutter to make the pie bases. 5. Using the second sheet, cut out pumpkin shapes, then cut out the eyes and mouths to create spooky faces. 6. Grease a muffin tin with butter and place a pastry circle into the bottom of each muffin cavity. 7. Spoon the cooled apple filling onto each base, then cover with the pumpkin-shaped pastry. Gently press the edges together to seal. 8. Mix the egg yolk with a little milk and brush the mini pies. Sprinkle with a little brown sugar. 9. Bake in a preheated oven at 190°C (375°F) for 25–30 minutes, until golden brown. Enjoy & Happy Halloween 🎃👻 #halloweencountdown #halloweenrecipe #spookyseason #spookypumpkin #applepie — TikTok @ouidad.drss