NASI LIWET (Metode Rice Cooker) Bahan 1: - 3 SDM Minyak Goreng (untuk menumis) - 3 SDM Teri Medan - 6 Buah Bawang Merah (dirajang) - 4 Buah Cabe Keriting (dirajang serong) - 1 Lembar Daun Pandan - 3 Lembar Daun Salam - 1 Batang Serai (dimemarkan) Bahan 2: - 700 ml Larutan Santan (dibuat dari campuran air dengan 65 ml santan instan) - 1 SDT Garam - 2 SDT Desaku bawang putih bubuk - 1/2 SDT Desaku cabe bubuk Bahan 3: - 500 Gr Beras (ditimbang tepat, dicuci bersih, dan ditiriskan) Cara Mengolah: 1. Tumis teri hingga sedikit berubah warna. 2. Tambahkan semua sisa Bahan 1, tumis lagi sampai harum. 3. Masukkan Bahan 2. Masak dengan api sedang sampai santan mulai mendidih, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan api. 4. Masukkan beras kedalam rice cooker. Tuangkan rebusan santan berbumbu, aduk rata. 5. Pencet tombol COOK pada rice cooker, masak dan tunggu rice cooker berpindah ke mode WARM, segera aduk-aduk nasi hingga rata, kemudian tutup kembali rice cooker. 6. Pencet lagi tombol COOK untuk kedua kalinya, masak lagi dan tunggu sampai berubah kembali ke mode WARM.7. Diamkan selama 5 menit, baru rice cooker boleh dibuka tutupnya. 8. Angka dan siap dihidangkan. AYAM GORENG BUMBU KUNING (Metode Ungkep Biasa) Bahan 1: - 1 Ekor (650 Gr) Ayam Pejantan (potong 4 bagian) - 1 Sachet Desaku Marinasi - 1 Gelas (250 ml) Air Bahan 2: (blender/haluskan) - 1 Batang Serai (ambil 10 cm dari bagian bawah, buang kulit warna hijau) - 2 Cm Jahe - 3 Cm Lengkuas - 3 SDM Air Bahan 3: - 2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk - 1 SDT Ladaku Merica Bubuk Cara Mengolah: 1. Campurkan Bahan 1 dan Bahan 2 yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk rata. 2. Rebus (ungkep) dengan api kecil hingga ayam pejantan cukup empuk. 3. Masukkan Bahan 3, ungkep lagi hingga larutan bumbu menyusut. 4. Matikan kompor. Dinginkan ungkepan ayam sampai benar-benar dingin. 5. Goreng ayam sebentar saja dengan api sedang selama 2-3 menit atau sampai berwarna kuning keemasan. Catatan: Ungkepan ayam harus didiamkan sampai dingin (suhu ruang) karena ayam akan menyerap bumbu #nasiliwet #menurumahan #ayamgorengbumbukuning #resepsimple #resepnasiliwet — TikTok @nurull_auliaa