TONKATSU! 🥢🔥 Hoje é dia de Tonkatsu completo: o clássico suíno empanado japonês com molho especial e um gohan perfeito! Salva pra fazer depois! ✨ Primeiro passo é passar no @superkochoficial e garantir os ingredientes 🛒 🥣 MOLHO TONKATSU * 4 col. (sopa) de ketchup * 4 col. (sopa) de molho inglês * 2 col. (chá) de shoyu * 2 col. (chá) de sake mirin (dá pra fazer sem) * 2 col. (chá) de mel (ou açúcar) * 1 col. (chá) de pimenta coreana em flocos/Gochugaru (opcional) 👉 Modo de preparo do molho: Misture tudo em um bowl até o mel dissolver bem e reserve. 🥩 LOMBO SUÍNO EMPANADO * Filés de lombo suíno (temperados a gosto com sal e pimenta) * Farinha de trigo * Ovo batido * Farinha Panko * Óleo de gergelim ou vegetal (para pincelar) 👉 Modo de preparo: * Passe o filé na farinha de trigo, depois no ovo, repita no ovo e finalize empanando generosamente na farinha panko. * Na fritura tradicional: Frite em óleo quente até dourar bem. * Na Airfryer: Pincele ou borrife um pouco de óleo por cima dos filés e leve à Airfryer a 180°C até ficarem bem dourados. 🍚 GOHAN (Arroz Japonês) * Arroz para culinária japonesa 👉 Modo de preparo: * Lave o arroz exatamente 5 vezes trocando a água, até que ela saia quase transparente. * Cozinhe em água sem tempero, sem sal e sem óleo — no estilo tradicional japonês! 💡 Dica de montagem: Fatie o lombo em tiras, sirva ao lado do gohan quentinho e finalize regando o molho por cima, com repolho e cebolinha! Gostou? Já manda pra quem vai fazer essa janta pra você essa semana! 💥 #tonkatsu #comidajaponesa #receitasimples #airfryer #gohan — TikTok @coisasquecomo