Apple crumble cookie pie 🍎🍪🍂 FR🇫🇷 | ENG🇬🇧 Ingrédients 🗒️ Pour la pâte à cookie 🍪 : 100g de beurre mou 100g de vergeoise ou sucre brun 50g de sucre en poudre 1 cas d’arôme vanille 1 œuf 320g de farine 1/2 cac de levure chimique Pour la garniture aux pommes 🍎 : 30g de beurre 4 grosses pommes ou 6 petites 30 g de sucre 150g de cassonade 1 cac de cannelle 1cac d’arôme vanille 1 cas de jus de citron 30g de farine 30ml d’eau Pour le crumble 🍏 : 120g de farine 150g de cassonade 1cac de cannelle 90g de beurre froid Préparation 👩🏻‍🍳 1. Préparer la pâte à cookie 🍪 Mélanges le beurre mou avec la vergeoise et le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutes l’œuf et l’arôme vanille, puis mélanges. Incorpores progressivement la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte à cookie. Réserves 1h au frais. 2. Préparer la garniture aux pommes 🍎 Épluches et coupes les pommes en petits morceaux. Fais fondre le beurre dans une casserole ou une grande poêle, puis ajoutes les pommes, le sucre, la cassonade, la cannelle, l’arôme vanille, le jus de citron, la farine et l’eau. Mélanges bien et fais cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes deviennent fondantes et que la garniture épaississe et caramélise légèrement. 3. Préparer le crumble 🍏 Mélanges la farine, la cassonade et la cannelle. Ajoutes le beurre froid coupé en petits morceaux et travailles la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse avec quelques morceaux. 4. Assembler 🥧 Préchauffes le four à 180°C. Étales la pâte à cookie dans le fond et sur les bords d’un moule à tarte en gardant une épaisseur régulière. Verses la garniture aux pommes par-dessus, puis répartis généreusement le crumble sur toute la surface. 5. Cuisson 🔥 Enfournes à 180°C pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que le cookie soit bien doré et que le crumble soit croustillant. Laisses légèrement refroidir avant de servir. 🤎🍎🍪 🇬🇧 Apple Crumble Cookie Pie 🍎🥧🍂 Ingredients 🗒️ For the cookie crust 🍪: * 100g softened butter * 100g brown sugar * 50g granulated sugar * 1 tbsp vanilla extract * 1 egg * 320g flour * ½ tsp baking powder For the apple filling 🍎: * 30g butter * 4 large apples or 6 small apples * 30g sugar * 150g brown sugar * 1 tsp cinnamon * 1 tsp vanilla extract * 1 tbsp lemon juice * 30g flour * 30ml water For the crumble 🍏: * 120g flour * 150g brown sugar * 1 tsp cinnamon * 90g cold butter Instructions 👩🏻‍🍳 1. Prepare the cookie crust 🍪 Mix the softened butter with the brown sugar and granulated sugar until smooth. Add the egg and vanilla extract, then mix well. Gradually add the flour and baking powder and mix until a cookie dough forms. Chill for 1 hour. 2. Prepare the apple filling 🍎 Peel and cut the apples into small pieces. Melt the butter in a saucepan or large pan, then add the apples, sugar, brown sugar, cinnamon, vanilla extract, lemon juice, flour and water. Mix well and cook over medium heat until the apples are tender and the filling has thickened and caramelized slightly. 3. Prepare the crumble 🍏 Mix the flour, brown sugar and cinnamon. Add the cold butter, cut into small pieces, and rub it into the dry ingredients with your fingertips until you get a crumbly, sandy texture with some larger pieces. 4. Assemble 🥧 Preheat the oven to 180°C (350°F). Press the cookie dough into the bottom and up the sides of a pie dish, keeping it evenly thick. Pour the apple filling over the cookie crust, then generously sprinkle the crumble on top. 5. Bake 🔥 Bake at 180°C (350°F) for about 50 minutes, until the cookie crust is golden brown and the crumble is crispy. Let it cool slightly before serving. 🤎🍎🍪 #recettefacile #recettefacileetrapide #applepie #applecrumble #cookiepie — @ouidad.drss sur TikTok